Verdadero Pastel de Choclo 🌽

Luciana Molina nascimbene
Luciana Molina nascimbene @luu_gz

Hoy les comparto este pastel de choclo, bien norteño de Salta. A mi esposo le encanta y para esta época viene genial...

Verdadero Pastel de Choclo 🌽

Hoy les comparto este pastel de choclo, bien norteño de Salta. A mi esposo le encanta y para esta época viene genial...

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Ingredientes

2 h
4 raciones
  1. 18Choclos
  2. c/nLeche
  3. 2Cebolla grande
  4. 1morrón rojo
  5. Sal y condimentos a gusto
  6. c/nAceite

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Rehogamos la cebolla y el morrón. Y reservamos.

  2. 2

    Sacarle los granos a todos los choclo, yo lo hago con un cuchillo común.

  3. 3

    Una vez que tenemos los granos los licuados o procesamos y le agregamos un poquito de leche... No poner todo el choclo junto en la licuadora para que no se sobrecargue.

  4. 4

    Les va a quedar con una consistencia líquida

  5. 5

    En un Bowl u olla poner el choclo con la cebolla y el morrón, condimentar a gusto (sal, pimienta, ahí molido) y agregarle un chorrito de aceite.

  6. 6

    Poner en una fuente para horno, agregarle pedacitos de queso cremoso.

  7. 7

    Cocinar en horno a 200°c durante 1 hora aproximadamente.

  8. 8

    A disfrutar!!

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Luciana Molina nascimbene

Comentarios (4)

Aixa Ganám Maurell
Aixa Ganám Maurell @cook_17854117
Yo también soy salteña, está muy bien la receta, el zapallo es optativo, y la albahaca es para darle el gustito, y yo no le pongo polvo para hornear, no es necesario si pones las porciones adecuadas al pastel.

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