Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam fillet, potong sesuai selera
  2. 2 sdmair perasan jeruk nipis
  3. 2-3 sdmkecap manis
  4. 50 gramgula merah
  5. 1 bungkussantan kara
  6. 50 mlair
  7. Bumbu halus
  8. 14 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar (biji)
  11. 1/3 batangserai
  12. 1/2 ruas jarilengkuas
  13. 2 butirkemiri sangrai
  14. 1/2 sdtlada
  15. secukupnyaGula pasir dan garam
  16. Bahan oles
  17. secukupnyaMargarin
  18. secukupnyaKecap manis
  19. Pelengkap
  20. Sambel matah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, air, gula merah dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga kuahnya sedikit menyusut. Matikan kompor.

  2. 2

    Masukkan daging ayam ke dalam bumbu selanjutnya aduk rata dan beri perasan jeruk nipis. Marinase minimal selama 30 menit - 1 jam.

  3. 3

    Kemudian daging ayam yang telah berbumbu, tusukan kedalam tusukan sate(1 tusuk 5 potong).

  4. 4

    Bumbu oles:
    Campur dan aduk semua bahan, selanjutnya oleskan ke sate ayam.

  5. 5

    Panaskan grill, selanjutnya tata sate ayam diatas grill. Grill sambil dibolak-balik agar matangnya merata.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris Hadi
Riris Hadi @cook_sweetnsavory
pada
Surabaya Kota
be simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa