❤️Pastafrola ❤️

Rocio Giordano Cesar
Rocio Giordano Cesar @rogiordanocesar
Argentina

Receta tradicional, quien no ha probado una pastafrola... Realmente le falta explorar la cocina un poquito más 🤌🏻

❤️Pastafrola ❤️

Receta tradicional, quien no ha probado una pastafrola... Realmente le falta explorar la cocina un poquito más 🤌🏻

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Ingredientes

1h, 15'
8 porciones
  1. 3 tazasHarina 0000
  2. 150 grManteca
  3. 1/2 cucharaditaEsencia de vainilla
  4. 2Huevos
  5. 1/2 tazaAzúcar
  6. 500 grDulce de membrillo
  7. 1 cucharaditaPolvo p. Hornear
  8. Ralladura de limón (1 unidad)
  9. Coco rallado para decorar (opcional)

Paso a paso

1h, 15'
  1. 1

    Primero cortar la manteca, y poner en un bowl. Una vez esté blanda, colocar el azúcar y cremar con espátula de goma o batidor de alambre. Luego, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón

  2. 2

    Añadir los huevos de a uno y mezclar. Añadir la harina junto con el polvo de hornear, tamizar antes, y formar una masa que se despliegue de las manos.

  3. 3

    Una vez formada la masa, tomar 1/4 de la misma para hacer las tiras, y de ahí dividir la masa restante para dos moldes, o uno. Depende del tamaño. Seguido a eso, cortar en rodajas membrillo y poner

  4. 4

    Estirar la masa para formar las tiras(yo las corté con un cortador para pizzas, pero pueden hacerlas simples) poner en la pastafrola. Debido a que me sobró masa, aproveché para hacer unas pepas de batata

  5. 5

    Y este es el resultado: a mí me quedaron más crocantes porque reemplacé un poco de harina blanca por integral. Espero les guste la receta👐🏻

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Cocinar hoy
Rocio Giordano Cesar
Rocio Giordano Cesar @rogiordanocesar
Argentina
Desde pequeña me ha llamado la atención la cocina, pero nunca lo puse en práctica hasta hace unos años atrás. Por buscar distraerme y dar a mi familia comidas más sanas y hechas en casa, comencé y es algo hermoso. Hasta tengo un cuadernillo donde anoto recetas! un mundo hermoso es cocinar, solo hace falta animarse!💖👐🏻
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