Kapuśniak na żeberkach i domowej kiszonej kapuście
Nie ma to jak pyszna, kwaskowata i pożywna zupa z tradycyjnej polskiej kuchni
Kapuśniak na żeberkach i domowej kiszonej kapuście
Nie ma to jak pyszna, kwaskowata i pożywna zupa z tradycyjnej polskiej kuchni
Przygotowanie
- 1
Do dużego garnka 4-4,5l dajemy żeberka i wlewamy 2l wody. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Przykrywamy i gotujemy. Kiełbasę kroimy w ok. 8cm kawałki i każdy kawałek wzdłuż. Podsmażamy kiełbasę na niewielkiej ilości oleju by się zrumieniła a następnie dodajemy połowę marchewki pokrojonej w półtalarki, pietruszkę oraz selera pokrojone w kostkę i wrzucamy do kiełbasy by warzywa lekko podsmażyć. Podsmażone warzywa wrzucamy do gotowego wywaru z żeberek – żeberka wyciągamy by przestygły.
- 2
Kolejno dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pozostałą marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Gotujemy wszystko do miękkości na średnim ogniu pod przykryciem ok. 10-15 min. Między czasie kiszoną kapustę, nie odsączamy a nieco siekamy. Do miękkich warzyw dodajemy posiekaną kiszoną kapustę, obskubane mięso z żeberek i doprawiamy kminkiem, pieprzem, przecierem pomidorowym oraz sosem sojowym a także dolewamy pozostałą wodę.
- 3
Całość gotujemy razem ok. 20 min. pod przykryciem na średnim ogniu a na samym końcu po zdjęciu z ognia dodajemy roztarty w dłoniach majeranek. Sprawdzamy smakowo czy nie potrzeba czasem dosolić do smaku.
Podobne przepisy
-
Surówka z kiszonej kapusty Surówka z kiszonej kapusty
Pyszna, zdrowa surówka do obiadu z kapusty kiszonej - polecam 😋
-
Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach
Jak wam mija środek tygodnia ? Mi jakoś w miarę fajnie choć miałam kilka spraw do załatwienia to obiad obowiązkowo musiał być a, że jestem fanką kiszonej kapusty, uwielbiam ją w każdej postaci dlatego dziś postanowiłam ugotować pyszny kapuśniaczek. Jak nigdy cały poszedł nic nie zostało, to chyba o czymś świadczy jak uważacie ? Jeśli jesteście również fanami kapuśniaków jak ja z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem na pyszną zupkę.
-
Kapuśniak na żeberkach Kapuśniak na żeberkach
Jak wam mija dzień ja dziś od rana przy garach a to jeszcze nie koniec, na początek wstawię wam przepis na zupę kapuśniak z kiszonej kapusty, to jedna z wielu zup które uwielbiamy a zwłaszcza moja. Zawsze sobie powtarzam jak mam kapustę kiszoną, śledzie i colę to będę żyć. To są moje produkty które mogę jeść na okrągło bez zastanowienia. Po za tym uważam, że kapusta kiszona jest zdrowa wystarczy tylko mieć swoją lub kupić u sprawdzonego sprzedawcy. -
Żeberka w kapuście kiszonej Żeberka w kapuście kiszonej
Żeberka w kapuście są smaczne i sycące. Można podać z kopytkami, kluskami śląskimi, z ziemniakami lub pieczywem.
-
Kwaśny kapuśniak na żeberkach Kwaśny kapuśniak na żeberkach
Dziś mam dla państwa propozycję w formie kwaśnej zupy kapuśniak na żeberkach wieprzowych, lubicie ? Jeśli kapuśniak to już sprawdziłam najsmaczniejszy jednak jest na żeberkach i to najlepiej gdy są takie z chrząstką -
Bigos mięsny z kiszonej kapusty Bigos mięsny z kiszonej kapusty
Mam dziś dla was przepis na bigos ugotowany na ćwiartkach kurczaka z kiełbasą i całymi pomidorami z puszki, jeśli zainteresuje was ten przepis zapraszam pod podanym linkiem na mój blog Kuchnia domowa Agi -
-
Gęsty kapuśniak z ziemniakami na wędzonce Gęsty kapuśniak z ziemniakami na wędzonce
Czy wy również lubicie gęste kapuśniaki tak jak my? My to w ogóle wolimy zupy ale czasami chce się odmiany, lecz jednak zupa to zupa a zwłaszcza jak wyjdzie tak smaczna, że nic nie zostaje jedynie garnek do umycia. Ale to chyba dobrze oznacza, że zupa strasznie smakowała. Nie wiem jak wy ale ja kapuśniaku nie wyobrażam sobie bez pieprzu ziołowego i to tyle go sypię, aż całą zupę zakrywa u siebie w talerzu, po prostu do kapuśniaka obowiązkowo pieprz ziołowy ale tylko pod warunkiem, że go lubicie. -
Zupa z soczewicy Zupa z soczewicy
Pyszna i pożywna zupa z soczewicy na wędzonych żeberkach - polecam 😋#goldenbook2. 0#przedwiosnie -
Kapuśniak II Kapuśniak II
Pyszna, kwaśna zupa na rosole wieprzowym z dodatkiem żeberka wędzonego.
-
Bigos świąteczny z kiszonej kapusty Bigos świąteczny z kiszonej kapusty
Święta już niebawem a mianowicie dokładnie za dwa tygodnie, dlatego już wczoraj postanowiłam ugotować bigos aby go przetestować czy wyjdzie pyszny. Zapewne każdy ma swój sprawdzony przepis na bigos i każdy gotuje go inaczej. Ja nie gotuję bigosu przez trzy dni bo to nie ma sensu jak ma być dobry to wystarczy jeden dzień go gotować. Zawsze mój dziadek mówił " Aby bigos wyszedł dobry wystarczy dobra sprawdzona kapusta oraz serce do gotowania " i ja zawsze trzymam się tego co mówił mój dziadziuś, mama również nie gotuje bigosu trzy dni. Co tu dużo pisać nie ma co podam przepis jeśli zechcecie to skorzystacie.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze