Ayam ungkep bumbu kuning (no ribet)

11 orang berencana membuat resep ini
Resep Mama Ryunaa
Resep Mama Ryunaa @mamaryunaa
Kota Makassar (SUL-SEL)

Sebenarnya ada cara ungkep ayam yg lebih gurih dari pada ini tp agak ribet,mesti blender ato ngulek..
Resep ini jg mantap sisa cemplungin bahan² saja no ribet².tp hasilnya bisa bikin habis nasi sebakul sangking gurihnya..ini aku stock buat makan anak² kalau lg mager buat masak resep ini untuk 1 ekor ayam ukuran 0,8kg dipotong 4 bagian

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam potong 4 bagian
  2. 2-3 sdmkunyit bubuk (semakin banyak warna kuning semakin pekat)
  3. 1 bhsereh geprek
  4. 3 sdmketumbar biji,kalau bubuk pakai 2 bks yg harga seribuan
  5. 1 sdmjintan (boleh di skip klo gak suka)
  6. 2 ruasLengkuas geprek (boleh di skip klo gak ada)
  7. 2masako ayam
  8. 1 sdmmicin
  9. 2-3 sdmgaram (cicipi kuah biar pas asinnya)
  10. 4 bhbawang putih geprek
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 2 lbrdaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Siapkan panci berisi air 2,5 liter (atau sampai daging ayam terendam air)

  3. 3

    Masukkan semua bahan,garam,micin,masako,lengkuas geprek,sereh geprek,daun jeruk daun salam,bawang putih geprek,jinta dan ketumbar

  4. 4

    Aduk rata cicipi rasanya apakah rasa asin dan gurih sudah pas (takaran boleh disesuaikan dgn selera)

  5. 5

    Kemudian masukkan ayam dan rebus hingga air menyusut stengah.matikan api lalu diamkan bbrp menit.

  6. 6

    Jika sudah,angkat dan tiriskan.simpan di wadah tertutup dan masukkan. Dlm kulkas,bisa bertahan lama lo bun

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Resep Mama Ryunaa
pada
Kota Makassar (SUL-SEL)
💝Youtube Channel : Resep Mama Ryunaa💝IG : Resep mama ryunaa💝Owner Ryunaa Shop & Caesar Sambal💝Staff Asst.FOM Hotel ⭐⭐⭐💝selamat mencoba resepnya dan jangan lupa di RE-COOK🙋💝💝jangan lupa.LIKE,COMMENT & SHARE di channel youtube ku ya-SALAMAKI-
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya