Kalio Ayam dan Telur

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Kalio itu pada prinsipnya adalah rendang setengah jalan hehe. Belum sampai ke tahap rendang. Kuah santannya masih ada.
Saya mengikuti resep dari Chef Rudy Choirudin @rudydansahabat dengan menggandakan banyaknya. Maklum, kalo masak sedikit tuh rasanya rugi, karena ribetnya sama. Etapi yang pasti sih karena suka makan, biar puas. Komposisi bahan dan bumbu sudah disesuaikan dengan bahan yang saya punya di Turki. Walaupun kurang otentik, tapi alhamdulillah, enak, ngobatin pengen.
#TiketTheAprontis
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Kalio Ayam dan Telur
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Kalio itu pada prinsipnya adalah rendang setengah jalan hehe. Belum sampai ke tahap rendang. Kuah santannya masih ada.
Saya mengikuti resep dari Chef Rudy Choirudin @rudydansahabat dengan menggandakan banyaknya. Maklum, kalo masak sedikit tuh rasanya rugi, karena ribetnya sama. Etapi yang pasti sih karena suka makan, biar puas. Komposisi bahan dan bumbu sudah disesuaikan dengan bahan yang saya punya di Turki. Walaupun kurang otentik, tapi alhamdulillah, enak, ngobatin pengen.
#TiketTheAprontis
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan sereh, lengkuas, daun kunyit (kalau pakai), daun jeruk. Tumis sampai harum dan bumbu benar-benar matang. - 2
Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Balik agar warnanya merata.
- 3
Tuang 200 ml santan. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.
- 4
Tuang sisa santan. Masukkan telur rebus. Tambahkan garam dan gula.
- 5
Masak dengan api sedang kecil sampai kuah menyusut 60%. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Koreksi rasa.
- 6
Angkat. Sajikan bersama nasi.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Resep Serupa
-
Kalio Ayam dan Telur Kalio Ayam dan Telur
Masakan beberapa hari yang lalu baru di posting di cookpad. Punya ayam sama telur, akhirnya dibuat jadi kalio aja. Bunda Bagus -
Kalio Ayam dan Telur Kalio Ayam dan Telur
Ada sisa 2 paha ayam 😂 bingung mau dibuat apa, cemplung-cemplung aja sama telur rebus, jadi deh kalio ayam dan telur #PejuangGoldenApron3 Mama Baim -
Kalio Ayam & Telur Kalio Ayam & Telur
#cooksnap#KopiJos#SelaluIstimewa#ArisanKopijos_Heti#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : mba Heti @hetiskitchenMinggu ini ceritanya kita di Kopijos arisan cooksnap di menangkan oleh mba @hetiskitchen.Dan dari semua resep beliau yg kebanyakan masakan turkie dan spt anak2 kurang familiar akhirnya pilihan ku jatuh pada menu Kalio Ayam dan Telur sepertinya uenaaak dan menggugah selera dan pasti kemakannya.Dan benar saja setelah Kalio ayam dan telur jadi kak Sindhu langsung siap2 bawa nasi dan makan dengan lahap dan nambah2 katanya uenaak, mantap ma menunya dan susah berhenti makan katanya. Puji Tuhan anak2 pada suka.Terima kasih banyak mba Heti atas inspirasi resepnya mohon maap banyak penyesuaian bahan karena agar anak2 bisa makan 🙏🙏. Semoga berkenan nggeh. Berkah melimpah sukses serta sehat selalu buat jenengan sekeluarga . Amin 🙏😇 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Kalio Ayam Telur Kalio Ayam Telur
Perbedaan gulai dan kalio ala Padang menurut saya tipisssss banget karena rasanya sama-sama enak 😁. Biar ga ribet saya pake DESAKU Bubuk Gulai Padang plus tambahan bumbu-bumbu lain yang selalu ada didapur. Santannya saya pake 1 bungkus santan sun kara yang 65ml. Enaknya pake santan yang meras sendiri tapi berhubung males kewarung, saya pake yang ada aja. Saya juga tambahkan telur rebus yang udah digoreng sampe berkulit karena semuanya menu kesukaan suami klo lagi makan diwarung Padang..#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny#kalioayamtelur#kalio Hadleny Kitchen -
Kalio Sayap Ayam dan Telur Kalio Sayap Ayam dan Telur
#prramadhan_waktukukecil#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#ahlinyaayam#siapramadan#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabayaKalio adalah rendang muda 😁. Begini, menurut orang padang bumbu kalio dan rendang sebenarnya sama saja. Disebut kalio karena masih berkuah, berubah nama menjadi rendang saat sudah tidak berkuah lagi. Daripada monoton digoreng mulu, sesekali ayam dikuahin juga gak kalah ajibnya, yekaan. 😁Duluu suka dimasakin mirip seperti ini tapi tambah daun singkong. Nggak sering sih.. tp kl ada masakan ini berasa makan besar dan mewah😅. IzzaHan -
Kalio Ayam Telur Kalio Ayam Telur
Merdekaaaaa.....Dari pagi saya udah semangat banget mau masak, tapi bingung mau masak apa. Lihat isi kulkas ada ayam dan telur, kepikiranlah masak menu yang satu ini.Dipadankan dengan tumis sayur apapun, kayaknya cocok2 aja. Selamat makan😁 Soraya Dwinanda -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Masakan khas sumatra Barat yg paling sy suka itu selain kalio jariang ya kalio Ayam ini dibanding rendang sy kurang begitu suka sekalidi keluarga suami sy yg asli orang sumatra Barat papanya padang mamanya bukit tinggi, setiap hajatan wajib mama mertua sy masak kalio jariang / kalio Ayam dan itu yg paling di cari tamu2 di bandingkan menu lain yg di sajikan, mama mertua sy rela bergadang semalaman sebelum esok hari hajatan pernikahan anak2nya untuk masak kalio iniSy banyak belajar dr alm papa mertua, belajar masakan khas kampuang suami sy karena alm papa mertua yg pertama sbg juri sy untuk menilai masakan sy sudah berasa khas padangnya atau blm(papa mertua sy sekeluarga usaha restoran rumah makan padang) jadi paling faham soal kuliner sumatra Barat, beliau paling jujur menilai rasa masakan sy, ketika sudah pas rasanya beliau akan bilang 'mbak elika sudah cocok jadi orang padang' tp ketika ada yg kurangpun beliau tetep akan makan sambil di ajarin lagi dengan sabar apa kurangnya di masakan ituKali ini di#pekan_padang sy masak kalio Ayam kesukaan sy dan anak kebetulan emang seleranya sama suka yg berkuah nyemek2 kalau rendang kan harus kering di masaknya anak sy jg kurang begitu suka jg paling makan rendang maunya sesekali aja#pekan_padang#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia Elika 'Dapoerkuesalamah' -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Source : @ummuasiyah90Aku itu tim kalio daripada rendang,jadi dari kecil aku tuh lebih suka kalio,kalo ibuku masak rendang,sebelum menjadi rendang masih kalio gini udah minta dipisahin buat akunya 😂🤭Dah brp hari pengen banget makan sama kalio ayam,jadi tadi aku masak tapi cabe nya cuma 3 biji,karena sibungsu belum bisa makan yang terlalu pedas dan aku tambahin kentang juga,karena anak² pada doyan 😃#CookoadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
-
Kalio Ayam dan Telur 🍗 🥚 Kalio Ayam dan Telur 🍗 🥚
Terispirasi dari: Hadleny KitchenDibawah aku sesuaikan jumlah penggunaan bumbu dengan jumlah ayam yang aku pakai ya 🤗 dan beberapa tambahan bumbu ❤️Kalio ini rendang versi basah, kalo masaknya diteruskan sampe kering jadi rendang ya namanya 🤗Resep asli bisa lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14538301-kalio-ayam?invite_token=QYartRiTt9RNHCMa5oVuswBb&shared_at=1621743553 Lulu Irfana -
Kalio Ayam Kalio Ayam
Minggu ke 44 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 2 April 2021)Ga berasa udah hari Jumat lagi. Seperti biasa bikin nasi bungkus untuk kemesjid komplek perumahan (Jumat Barokah). Menunya ayam lagi dengan olahan khas Sumatera Barat.Kalio ayam atau ayam kalio adalah salah satu masakan khas Padang. Bumbunya sama seperti bumbu rendang, bedanya hanya hasil akhirnya. Kalo rendang lebih kering dan tidak berkuah tapi kalo kalio kuahnya kental. Rasanya ga usah ditanya karena full bumbu dan medok. Ada tambahan menu lainnya yaitu Kalio Telur, rebusan daun singkong dan sambal ijo Padang. Mantul 👍..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#kalioayam#kalio#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Kalio Ayam Kalio Ayam
🌿 Bismillah,Dalam rangka menyambut HUT Kemerdekaan RI yang ke 80, saya masak Kalio Ayam ala Minangkabau, Sumatra Barat.Kalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar santannya sebelum menguap (Wikipedia)Bisa dibilang, kalio itu proses setengah jadi dalam memasak rendang. Atau kalau krucil saya bilang , rendang basah 🥰Bumbu nya ya seperti bumbu rendang, cuma ini lebih berkuah.Bedanya kali ini saya tumis bumbunya, selebihnya sama semua dengan resep rendang yang sebelumnya pernah saya share.#RasaNusantara#GAS2025#CPBali_RasaNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Elly#CookpadCommunity_Bali#OlahanAyam#KulinerKhasMinang#KulinerKhasSumatraBarat#KulinerIndonesia pawonbune_aas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar