Bahan-bahan

8-9 porsi
  1. Bahan marinasi
  2. 700 grpaha ayam filet
  3. 1/2 sdmbubuk kunyit
  4. 1 sdmbubuk bawang putih
  5. 1 sdtbubuk paprika (opsional)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 3/4 sdtpenyedap / kaldu bubuk
  10. 2 sdmsantan
  11. Bahan bumbu kacang
  12. 75 grkacang tanah
  13. 75 grkacang mede
  14. 3 siungbawang putih
  15. 4 siungbawang merah
  16. 30 grgula merah
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 2 sdmsantan
  20. 3 cmkencur (opsional)
  21. 10 buahcabai merah keriting (opsional)
  22. 500 mlair
  23. 1/2 sdtgaram
  24. Pelengkap
  25. Timun kyuri
  26. Jeruk limau
  27. Cabai rawit merah, rebus
  28. Nasi putih

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan, aduk rata. Diamkan minimal satu jam di suhu ruang

  2. 2

    Blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus, sisihkan

  3. 3

    Lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk, masak di api kecil hingga mengental, sisihkan

  5. 5

    Panggang ayam yang telah di marinasi hingga matang

  6. 6

    Ayam bakar siap disajikan dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Riska Prasetya
Riska Prasetya @riska220815
Kalau tidak pake kacang mede apa boleh ??

Resep Serupa