Fideos al Huevo Caseros

Juan Ignacio Sivori @juanisivo
Esta es una receta para hacer únicamente la pasta, no la comida entera.
En el freezer duran unos 2/3 meses pero no lo probé. Se tarda en separar los fideos a medida que se corta la masa ya estirada, el resto del proceso es rápido.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un recipiente, ahuecar y tirar los huevos al medio.
- 2
Integrar ingredientes y amasar por 5/6 minutos.
- 3
Estorar masa con palote.
- 4
Cortar fideos en tiritas y acomodarlos poniendo semolin de vez en cuando par que no se peguen.
- 5
Cocinarlos o guardarlos en la heladera si son para el mismo día o para el siguiente día.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Ignacio Sivori le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16790888
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