Canh củ sen chay (ngày 4)

Đây là món canh rau củ quả chay giàu dinh dưỡng, thơm ngon, mát bổ để bạn đổi món cho các món canh chay khác.
#15ngaychay
Canh củ sen chay (ngày 4)
Đây là món canh rau củ quả chay giàu dinh dưỡng, thơm ngon, mát bổ để bạn đổi món cho các món canh chay khác.
#15ngaychay
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm đông cô ngâm với nước muối cho mềm. Củ sen thái khoanh cũng ngâm riêng với nước muối cho khỏi thâm. Cà rốt thái nhỏ. Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho củ cải, cà rốt, hạt đậu mix & củ sen vào xào sơ. Thêm chút muối, xì dầu vào đảo đều. Cho nước lọc vào đun sôi rồi ninh ở lửa nhỏ cho ra nước ngọt. Khi các nguyên liệu đã chín mềm thì nêm lại gia vị, cho nấm, đậu bắp hoặc quả đậu Hà Lan vào đun vài phút cho chín.
- 2
Cho tiếp rau hành, mùi vào rồi tắt bếp, ăn nóng với cơm hoặc mì, bánh đa đều ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Canh khoai mỡ chay (ngày 6) Canh khoai mỡ chay (ngày 6)
Món canh thanh mát nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm chay đạm bạc!#15ngaychay Lavender -
Canh bí đỏ nấu nấm, đậu (ngày 7) Canh bí đỏ nấu nấm, đậu (ngày 7)
Món canh đơn giản mà lại ngon, ngọt, thanh mát.#15ngaychay Lavender -
Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1) Cháo nấm chay thơm ngon, mát bổ (ngày 1)
Còn ít cơm nguội nên mình thêm ít gạo nếp, bí đỏ, đậu xanh và hạt sen thành nồi cháo sánh ngon!Món cháo này rất giàu dinh dưỡng từ nấm bổ sung đạm, đậu xanh & hạt sen giải độc, bí đỏ làm dịu cơn đau đầu và các loại rau thơm giải cảm hẳn sẽ làm bạn ngon miệng khi bị mệt!#15ngaychay Lavender -
Súp kem gà (2 cách chay, mặn) Súp kem gà (2 cách chay, mặn)
Món súp thơm ngon kèm rau củ quả kết hợp với bột yến mạch tạo nên món ăn healthy đầy dinh dưỡng. Bạn có thể đổi thành món chay theo khẩu vị của mình nhé!#bepvang Lavender -
Cơm chiên rau củ “ngọc bích “ (ngày 8) Cơm chiên rau củ “ngọc bích “ (ngày 8)
Món cơm chiên chay với màu xanh mát mắt từ rau củ hẳn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn !#15ngaychay Lavender -
Lẩu nấm rau củ quả chay Lẩu nấm rau củ quả chay
Thỉnh thoảng mình đổi bữa để làm món lẩu chay thanh mát và giàu dinh dưỡng này! Các thành phần nguyên liệu là tảo xoắn Chi Lê giàu sắt & canxi. Các loại nấm giàu chất đạm, vitamin nhóm B. Rau củ giàu vitamin & khoáng chất tạo nên món canh giàu dinh dưỡng và nhiều năng lượng! Để món lẩu rau củ không nhạt nhẽo và khó ăn thì mình làm thêm món sốt cà chua để chấm và ăn kèm với đậu rán! Bạn cũng có thể dùng sốt cà chua Bolognese dạng chay (nếu có)!#ebepvang Lavender -
Mì chùm ngây với nấm & rau củ Mì chùm ngây với nấm & rau củ
Bát mì thanh đạm nhưng cũng đủ dinh dưỡng cho người ăn chay! Các chất dinh dưỡng trong nấm hương là: Vitamin nhóm B (B2, B3, folate, B5), Phốt pho, Vitamin D, Selen, Đồng, Kali. Nấm đùi gà cũng có nhiều các loại vitamin C, A, B2, B1, D và B3 (niacin). Các khoáng chất có thể kể đến là kali, magie, natri và canxi. 2 loại rau cải cúc & ớt chuông giàu vitamin C, B, sắt & kali! Vậy là ta có bát mì ngon & chất lượng!#ebepvang Lavender -
Canh thịt viên (món canh chung cho các loại rau củ) Canh thịt viên (món canh chung cho các loại rau củ)
Món canh ngọt, ngon dễ ăn và hợp với 4 mùa thời tiết! Mình có thể thay bằng các loại rau như cải, ngót, bầu, bí... tuỳ ý!#ebepvang Lavender -
Salad bơ & hạt quinoa Salad bơ & hạt quinoa
Với thành phần giàu dinh dưỡng của hạt quinoa vừa có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa loãng xương, tăng khả năng chống viêm, vừa cải thiện sự trao đổi chất... thì khi kết hợp với bơ và các loại rau củ giàu vitamin & chất khoáng khác sẽ làm bạn hấp thu được những chất bổ cần thiết để bảo vệ cơ thể, chống lại bệnh tật!#ebepvang Lavender -
Cháo chim bồ câu, đậu xanh & hạt sen Cháo chim bồ câu, đậu xanh & hạt sen
Với giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, giàu vitamin thì thịt chim bồ câu tốt hơn cả thịt gà, cá, bò dê...Đây là món cháo đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…Sự kết hợp giữa những nguyên liệu bổ dưỡng này tạo nên 1 món ăn thơm ngon có vị béo ngậy của thịt chim, vị bùi của đậu xanh và hạt sen nằm trong tóp đầu những món tẩm bổ cho mọi người.#bepvang Lavender -
Canh bông hẹ Miso (ngày 5) Canh bông hẹ Miso (ngày 5)
Một chút thay đổi với món canh Miso truyền thống kiểu Nhật là mình thêm nấm & bông hẹ để đổi vị! Kết quả là món canh ngọt & thơm ngon không ngờ!#15ngaychay Lavender -
Chả nấm rau củ Chả nấm rau củ
Món chả giàu dinh dưỡng, ngon và dễ ăn khi ăn cùng cơm hoặc bún!#ebepvang Lavender
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận