Pesmol ikan gurame

Name: Pesmol ikan gurame
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame, cuci dg jeruk dan garam. Sisihkan; 1 sachet bumbu racik ikan; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas Kunyit; Jahe; 5 butir kemiri sangrai; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 biji tomat; segenggam Cabai rawit; 8 biji Bawang merah utuh

Nadia @ininadia

Yogyakarta

Terbayang2 ikan masak pesmol yg dengan gampangnya dicari di area Jakarta dan sekitarnya, skg pas tinggal di jogja harus masuk resto sunda dulu baru nemu masakan ini. Gas kita eksekusi sendiri aja deeh. Cocok untuk segala jenis ikan

Lebih banyak

Pesmol ikan gurame

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorikan gurame, cuci dg jeruk dan garam. Sisihkan
1 sachetbumbu racik ikan
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasKunyit
Jahe
5 butirkemiri sangrai
Bumbu cemplung
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
Bumbu iris
1 bijitomat
segenggamCabai rawit
8 bijiBawang merah utuh

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, kemudian bilas sampai air bilasan bersih.
Setelah itu ikan direndam dengan bumbu racik ikan. Diamkan 20 menit. Goreng hingga golden brown. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus bisa dengan chopper atau diulek sampai halus. (Saya pakai chopper ditambahkan air)
3

Tumis bumbu halus dg minyak yang baru, tambahkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai bumbu matang dan tidak bau langu.
4

Setelah wangi, masukkan air sekitar 300 ml. Koreksi rasa dengan garam 1/2sdm, gula 1/2sdm, penyedap (jika mau), dan 1 sdm cuka makan.
5

Setelah dirasa pas rasanya, masukkan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan bumbu iris (tomat, bawang utuh, Cabai rawit merah & hijau). Masak sampai bumbu terserap. Selesaii deh

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nadia @ininadia

pada 07 Februari 2023 07.06

Yogyakarta

I love to eat and cook. a lot. 🐔

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Punya stok ikan di kulkas abis mancing alhamdulillah dapet ikan gurame kalau ikan gurame enak di pesmol..yuuu kita langsung masak aja...#PejuangGoldenBatikApron

ihat2
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Makan pesmol ini dijamin nasi habis sebakul. Hihihi

Nurul Azizah
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Biasanya sering makan ikan bumbu pesmol kalau di kampung mama yg masak, ikannya tinggal mancing aja depan rumah hehe.. selalu kangen kampung halaman dan edisi selalu kangen masakan mama jadi harus bisa masak sendiri, ternyata suami suka banget.. kalau kata suamiku ini namanya di acar.. mungkin beda2 nama masakan ini yaaa.. Favorit bgt lah ini diantara olahan ikan yg lainnya.. Oh ya kalau gak pakai ikan gurame biasanya pakai ikan mujair atau bisa yang lainnya.Cuss bikin#PejuangGoldenApron3

Desi Herliana
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Lagi pingin bikin pesmol sendiri dari ikan gurame awalny kupikir ribet ternyata ga juga

Erlina Dewi Fitriany
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Suami sm anak" suka mkn ikan apa aja dmsk bumbu pesmol ini

Yayah haryati
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Source: Fridanela Adela silaban (modified)Ini salah satu menu favorit keluarga yang wajib dicoba ya moms, kata suami dan krucilku sih ini enaknya kebangetan, di resep ini saya sengaja bikin untuk satu ekor ikan aja, kalo mau lebih banyak tinggal di konversi ya moms 😀

frida frida
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Bunda Ara
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

lida
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

sartika ika
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Herli Yuningsih
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Kemarin tukang sayur saya suruh beli ikan setengah kilo gurame ya mba dia malahan beli ikan gurame satu kilo n banyak bngt lagi tidak ada y makan terpaksa saya buat pesmol yuk mari kita buat pesmol

D e e
Pesmol ikan gurame Pesmol ikan gurame

Menu kesukaan si mbah kakung 😊

Ariyanannisa

Rekomendasi Resep Lainnya