Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 2 cupberas, cuci bersih
  2. 2 cup(santan 60ml + air)
  3. 2daun pandan, simpulkan
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1 ruaslengkuas, kupas, geprek
  7. 1 ruasjahe, kupas geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 3daun salam
  10. 2daun jeruk
  11. 1 cupair
  12. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Dalam magic com, masukkan beras, 2 cup campuran santan-air dan daun pandan simpul. Dalam pan, panaskan 2 sdm minyak dengan api sedang. Tumis bawang merah hingga layu.

  2. 2

    Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi. Tuang 1 cup air, beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

  3. 3

    Tuang ke dalam magic com, aduk rata. Tes dan koreksi rasa. Proses seperti menanak nasi biasa. Setelah proses menanak nasi selesai, aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan dalam rice cooker selama 10 menit.

  4. 4

    Nasi uduk siap disajikan dan dinikmati dengan irisan telur dadar, mie/bihun goreng, timun dan kering tempe pedas manis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Dapoer Pemula
Dapoer Pemula @Dapoerpemula
Itu yg di tinwall jg hasilnya bearti resep MB ny bisa sampai 6 porsian ya mb

Ditulis oleh

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya