#MR# हिवाळ्यात मटार भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात मशरूम मटार ग्रेव्ही अतिशय पोष्टीक कॅल्शियम युक्त असते 🤪

#MLR#मार्च लंच रेसिपीज चॅलेजउन्हाळ्यात फणसाचे भरपूर प्रमाणात असतात फणसाची लोणचं बनवितो मी आज फणसाची भाजी बनवण्याचा बेत केला.😋😋😋#फणसाची भाजी

कारल्याची भाजी बहुतेक जणांना आवडत नाही म्हणून मी त्याला चटपटीत चवदार करून खायला केली तर आवडीने खातात😋😋

#NVR#व्हेज / नाॅनव्हेज रेसिपी चॅलेंज 🤪🤪(खानदेशी, मराठमोळी रेसिपीज)व्हेज ग्रेव्ही भाजी आमच्या कडे आवडीने खातात तर मी आज व्हेज ग्रेव्ही मसाला वांगी करण्याचा बेत केला 🤪🤪🍆🍆🍆🍆🍆🍆

वाळवणीचा प्रकार उन्हाळ्यात वांग्याच्या फोडीचे काप करून वाळवून ठेवता त्यांची भाजी खुप छान चविष्ट टेस्टी लागते तीच रेसिपी आज मी केली आम्हाला खूप आवडते आवडीने सर्वजण खातात😋😋

उन्हाळ्याच्या काळात कोवळ्या फणसाची भाजी खायला खूप मजा येते खूप चविष्ट व पौष्टिक अशी ही भाजी आहे

मशरूम 🍄🍄 अतिशय पोष्टीक कॅल्शियम प्रोटीन व्हिटॅमिन सी फूड आहे 😋😋

#JLR#लंच रेसिपीज चॅलेंज 🤪🤪लंचला झनझनीत व्हिटॅमिन प्रोटीन युक्त असायलाचं हवं म्हणून मी शेवग्याच्या शेंगा कॅल्शियम लोह भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहे 🤪🤪

#PR#पार्टी स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज 🤪🤪बहुतेक बर्थडे पार्टीचा मेनु छोले भटुरे, पावभाजी, सांबार वडी असे पदार्थ बनवुन मुलांनाच्या आवडीनुसार चटपटीत मेनु बनतो.

श्रावण स्पेशल रेसिपीज चॅलेज 😋😋#SSRश्रावणात महिन्यात काटोल मिळत असते अतिशय पोष्टीक कॅल्शियम प्रोटीन व्हिटॅमिन सी फूड आहे 😋😋

#MBR#मसाला बाक्स स्पेशल रेसिपी चॅलेज#मसालेदार शेंगांची भाजी 😋😋😋

#SPR#स्ट्रिट फुड स्पेशल रेसिपीज चॅलेज#कोहळ्याची भाजी 😋😋

#PBR#पराठा/पंजाबी रेसिपी चॅलेंजबटर पनीर मसाला ही पंजाबी स्टाईल करून बघीतली खूप छान टेस्टी टेस्टी झाली 👌👌🤤

#KS1#konkanमाझे सासर हे मुळचे कोकणातले आहे. राजापूर येथील धाऊलवल्ली या गावात. लग्नानंतर आम्ही पहिल्यांदा गावी गेलो होतो तेव्हा माझ्या काकू सासूबाईंनी बनवलेली ही फणसाची भाजी. त्यात फणस पण घरचाच होता. खूपच आवडली होती मला ती भाजी. पण तेव्हा घरात सगळे माझ्यासाठी आणि मी त्यांच्यासाठी खूपच नवीन होते. त्यामुळे तेव्हा रेसिपी वगैरे खोलात न जाता मस्त भाजी आवडीने खाऊन घेतली. नंतर पुढे काकूंची छान ओळख झाली आणि आता तरी मी बऱ्याच कोकणी पद्धतीच्या रेसिपी त्यांना अधून मधून विचारून करत असते. ही फणसाची भाजीची रेसिपी त्यांचीच आहे. RC: सौ स्मिता गोखले

# साप्ताहिक डिनरप्लॅनर##शनिवार## भोपळा भाजी#😋

#कालाष्टमी ला आमच्या कडे ज्वारीची आंबील चा नैवेद्य दाखवला तर मी आंबीलचा बेत केला 🤪🤪

फणस हे उन्हाळ्यात येणार भाजी फळ आहे. उत्तम अशी फणसाची भाजी ही रेसीपी आहे

राजमा ही भाजी कडधान्य पैकी एक प्रकार अतिशय पोष्टीक एच बी वाढण्यास मदत होते 😋😋

#CCR#कुक विथ कुकर रेसिपी चॅलेंज 🤪🤪हिरव्या मुगाची उसळ अतिशय पोष्टीक रेसिपी आहे मुगाची सलाद ,कच्चे मुग चाट मसाला,

#MLR #फणस..#कच्चा कोवळ्या फणसाची भाजी....

#HR1#होली स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज 🤪🤪होली निमित्ताने पुरणपोळी, कटाची आमटी ,गुजिया,मालपोवा असे वेगवेगळे पदार्थ बनवुन होली साजरी करतात 🤪🤪

#MLR #सिझनच्या फळभाज्या रेसिपी मार्च महिन्यात आमच्या ठाणे जिल्ह्यात ( मुरबाड) भागात गावाकडे आंबे, फणस, काजु, चिक्कु चा सिझन सुरू झाला आहे. त्यातलीच ऐक कच्च्या फणसाची रस्सा भाजी ची रेसिपी चला तर तुम्हाला दाखवते

#EB1 #W1#थंडीच्या दिवसात गरम उबदार मसालेदार भाजी खायला सर्वानांच आवडतात#मसालेदार शेव भाजी करण्याचा बेत केला पहिल्यांदा करून बघीतली खूप टेस्टी टेस्टी झाली😋😋

#JLR#लंच रेसिपीज चॅलेंज 🤪🤪लंच वेगवेगळ्या पोष्टीक रेसिपी करून खायला कुणाला नाही आवडणार पालेभाज्या कडधान्य लंच मध्ये वेगळाच आनंद मिळतो 🤪🤪

#skmआमच्या कडे तोंडलीची आवडीने खातात पण मी आज चनाडाळ टाकून केली खुप छान वाटली😋

माझी खूप आवडीची आहे😋

#ks1#theme1 #paramparikpdarthकोकण म्हणजे आंबा, फणस, काजू, नारळ यांनी समृद्ध प्रदेश. आज मी घेऊन आले आहे कोकणाची खासियत असलेली अशीच एक पारंपरिक रेसिपी फणसाची भाजी.स्वादिष्ट आणि चमचमीत चवीची भाजी तुम्हाला नक्कीच आवडेल.नक्की करून पहा.

#CCR#कुकविथकुकर रेसिपी चॅलेंज 🤪🤪

#KS1कोवळ्या फणसाची भाजी ,कैरीची चटणी तांदळाची भाकरी माझं एक आवडतं काॅम्बिनेशन...😋😋आंबा हा कोकणचा राजा आहे आणि फणस आहे त्या राजाचा सरदार...😄😄हापुसच्या सगळ्या झाडांच्या फळांची चव एक सारखीच असते पण फणसाची चव मात्र झाडागणीक बदलते. प्रत्येक फणसाला त्याच्या गर्‍याच्या रंग, रुप, चवीनुसार नाव दिली गेली आहेत.फणसाच्या या मोसमात मग घराघरात त्याची भाजी, त्यापासून बनणाऱ्या पदार्थांची रेलचेल नसली तर नवल. कापा आणि बरका अशा दोन्ही प्रकारच्या फणसापासून बनणारे पदार्थही भिन्नभिन्न पण तेवढेच चवीचे आहेत...😋😋आंब्या-काजूच्या मोहराचा मदमस्त वास रानावनाला वेडावून टाकत असतो, तेव्हाच खरंतर कोकणात घराघरांच्या परसदारातील फणसाच्या झाडांवर कुय‍ऱ्यांची बाळलेणी लटकलेली असतात. त्यामुळे आमरस आणि काजूच्या उसळीच्याही आधी घराघरात बेत आखला जातो तो, कच्च्या फणसाच्या भाजीचा. कोकणी गृहिणीसाठी एरव्ही फणस म्हणजे कल्पतरूच! कारण फणसापासून नानाविध पदार्थ तयार केले जातात. अगदी तळलेल्या कच्च्या ग‍ऱ्यांपासून ते फणसपोळीपर्यंत. शिवाय बरक्या फणसाच्या रसात केले जाणारे गोड वडे आणि सांदणं असतातच जोडीला. त्यामुळे झाडाला बुडापासून शेंड्यापर्यंत लगडलेले फणस निरखण्यात पारखण्यात आणि राखण करण्यात तिचे दिवसचे दिवस सरतात.वास्तविक फणसाची भाजी म्हणजे कटकटीचं काम. भाजी चिरताना हाताला, विळीला लागलेला चिक साफ करणं ही डोकेदुखीच (त्यासाठीच फणस चिरण्याआधी हाताला-‌विळीला गोडं तेल लावतात) असते. पण एवढ्या खस्ता खाऊन बनवलेली भाजी जेव्हा जिभेवर अवतरते तेव्हा मात्र केलेल्या श्रमांची फिट्टंफाट होते....😄😄😋😋चला तर पाहूयात रेसिपी.

#ChoosetoCook#My fovorite Recipe 🤪🤪