प्रथम वांग्याच्या खुला काढून गरम पाण्यात उकळून घेतल्या.

नंतर कांदा, टमाटर कापून घेतले.तिखट,मीठ, हळद, धने पूड, गरम मसाला,आमचुर पावडर,लसुण जीरे पेस्ट काढून घेतले.

नंतर एका कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी ची फोडणी करून त्यात कांदा टाकून लालसर होईपर्यंत परतून घेतला लसुण जीरे पेस्ट टाकून परतून घेतले.

नंतर त्यात तिखट मीठ हळद गरम मसाला टाकून मिक्स करून टमाटर मवु होईपर्यंत परतून घेतले नंतर त्यात वाफवून घेतलेल्या वांग्याच्या खुला टाकून मिक्स करून थोडावेळ झाकून ठेवले.