Arroz al horno con pota y hueva de atún

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No había preparado aún ningún arroz al horno de pescado, y alguna vez tiene que ser la primera, así que aquí está, y ha venido para quedarse en mi menú habitual....muy sabroso y rico.
#grinchvscupido
#GRINCH
#celebrandolavida
#celebrandoelamoradiario

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 200 gr.arroz
  2. 400 ml.caldo (ver en paso 4)
  3. 375 gr.tira de potón
  4. 5 gr.hueva de atún en salazón
  5. 1ajo
  6. 4 cucharadastomate natural triturado
  7. 1 cucharaditacarne de pimiento choricero
  8. 1 cucharaditaperejil picado
  9. Colorante
  10. Sal
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner el arroz en las cazuelas de barro y añadir el colorante.

  2. 2

    En una sartén echar un chorrito de aceite, y rehogar el ajo picado y la pota troceada, hasta que suelte el agua.

  3. 3

    Añadir el tomate, pimiento, perejil, una pizca de sal, y rehogar 5 minutos a fuego lento.

  4. 4

    Retirar la pota a las cazuelas, y añadir agua al caldo, hasta completar los 400 ml.

  5. 5

    Verter a las cazuelas, rallar la hueva de atún, rectificar de sal, y mezclar bien.

  6. 6

    Con el horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, cocinar 30 minutos.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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