Chicken salted egg

Pawon Kulo
Pawon Kulo @cook_030675_
Serpong, Tangerang

Mager di hari mendung & hujan seharian ini, akhirnya masak yg simple seadanya isi kulkas. Kebetulan masih ada telur asin asli Brebes di kulkas

Chicken salted egg

11 orang berencana membuat resep ini

Mager di hari mendung & hujan seharian ini, akhirnya masak yg simple seadanya isi kulkas. Kebetulan masih ada telur asin asli Brebes di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2dada ayam di filet di potong kecil²
  2. Bahan ayam tepung
  3. Bumbu putih yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri
  4. secukupnyaLada & ketumbar
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. Marinasi ayam selama 1 jam
  7. Bahan celupan
  8. 4 sdmtepung terigu
  9. 4 sdmtepung beras agar ayam tetap renyah
  10. Sejumputgaram
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. Bahan saus Telur asin
  13. 3Telur asin bagian kuningnya
  14. 2 bhCabai merah keriting di iris² kecil
  15. 2 bhCabai rawit merah di iris kecil²
  16. 1/2bawang bombay diiris tipis
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. secukupnyaAir
  19. Margarine 2 sdm untuk menggoreng saus
  20. secukupnyaGaram & gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Setelah ayam di marinasi, campurkan di tepung beras & terigu, cubit2 sampai terlihat keriting

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga coklat keemasan. Lakukan hingga ayam habis

  3. 3

    Panaskan margarin hingga meleleh. Goreng bawang bombay, Cabai & daun jeruk hingga layu

  4. 4

    Sebelumnya haluskan telur asin dengan menambahkan sedikit air

  5. 5

    Setelah bawang bombay, Cabai & daun jeruk layu, masukan saus telur asinnya

  6. 6

    Masak hingga mendidih & matang, tambahkan sedikit garam & gula
    Setelah matang, masukan ayam yg telah di goreng
    Opsi lain, bisa disiram di atas ayam, tapi saya lebih suka ayam dimasukan ke saus nya. Aduk hingga semua tercampur rata. Matikan api & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Kulo
Pawon Kulo @cook_030675_
pada
Serpong, Tangerang
loves cooking than baking. Masakan yg dibuat di sini adalah masakan yg simple 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa