Perkedel Kentang Kornet Sumbar Padang

Karena tidak punya lauk, kali ini Zikra mau bikin perkedel dari kentang-kentang yang tampak nganggur di dapur. Telpon Uni dan Ibu untuk mendapatkan resep otentik. Kata Ibu harusnya pakai potongan ayam rebusan kecil-kecil. Tapi karena tidak ada, kami ganti dengan kornet. Bedanya sama perkedel keluargaku biasanya, ngga pakai daun seledri sama daun bawang.
Perkedel Kentang Kornet Sumbar Padang
Karena tidak punya lauk, kali ini Zikra mau bikin perkedel dari kentang-kentang yang tampak nganggur di dapur. Telpon Uni dan Ibu untuk mendapatkan resep otentik. Kata Ibu harusnya pakai potongan ayam rebusan kecil-kecil. Tapi karena tidak ada, kami ganti dengan kornet. Bedanya sama perkedel keluargaku biasanya, ngga pakai daun seledri sama daun bawang.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Goreng kentang. Hancurkan menjadi adonan halus.
- 3
Campurkan kornet ke dalam adonan kentang yang sudah halus.
- 4
Masukkan kuning telur ke dalam adonan kentang dan kornet. Campurkan hingga merata.
- 5
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan.
- 6
Kemudian masukkan daun bawang, sledri, bahan halus jahe dan lebgkuas dalam tumisan.
- 7
Aduk-aduk rata dan wangi.
Tambahkan garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan pala bubuk.
Aduk sampai rata. - 8
Campurkan tumisan ke dalam adonan kentang, kornet dan kuning telur.
- 9
Bentuk adonan sesuai selera.
- 10
Kocok lepas putih telur.
- 11
Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
- 12
Goreng adonan yang sudah dibaluri putih telur ke dalam minyak panas dengan api sedang. Bolak-balik perkedelnya agar merata kedua sisi.
- 13
Perkedel kentang kornet siap disajikan.
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Bikin perkedel kentang dengan kornet itu merupakan perpaduan yang sempurna ☺ yuk bikin#GATheNextLevel melink tan -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Saya menggunakan kornet untuk campuran perkedel kentangnya yaa. Kalau tidak mau pakai kornet, bisa dilewatkan saja. Sama enaknya 😉Enjoy 🤗😋 Ikha Vitarika -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Terinspirasi dari perkedel kentang kornet buatan ibu mertua 😊 Ika Yudhawastuti -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Makanan pelengkap yg spesial kali ini , saya pilihkan perkedel kentang kornet ya bunda. . 🥔 🥬Bisa dipakai lauk , bisa juga sebagai teman ngemil utk menambah selera ... 👍😋Yuk kita cuzz , bunda...🫕#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Dimana ada sayur SOP disitu pasti ada Perkedel kentang,, dari dulu memang itu sudah pasangan Lauk & Sayur. Berhubung tidak ada Daging Sapi Akhirnya jatuhlah pilihan pake Kornet 👌👌👌 ini resep dari Ibu @Priska Koes asli maknyuss banget.. Terima kasih Bu atas resepnya👍#WanilahMeolahBeasa NasgorQbda Agak Cool -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Masak menu buka hari ini, sayur sop dengan perkedel kentang kornet. Kebetulan ada kentang dan kornet yg nganggur udah semingguan. Di sulaplah jadi menu ini💫😁 Masih #DiRumahAja ya👍 Arum Yusia -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Suami sukaaaaa banget sama perkedel kentang. Saya sih biasa aja. Hehe. Beberapa kali bikin perkedel kentang, sering failed. Resepnya pakai dari mapel Tata Boga jaman SD. Wkwkwk (gagalnya karena banyak lupanya mungkin. Jadi kira2 aja).Terus nemu resep perkedel kentang mak @fridajoincoffee di IG yang agak beda. Pakai kornet dan seledri (bukan daun bawang). Kentangnya diempukkan dengan cara digoreng, bukan direbus atau kukus, supaya lebih sedikit air (lebih kokoh dan mudah saat dibentuk). Terus kuning telur dimasukkan adonan dan putih telur sebagai pelapis. Ternyata kalau pelapisnya putih saja, minyaknya ngga gampang rusak. Woah!Rasa perkedel ini juga lebih western ya. Dikit. Haha. 1 resep ini bisa jadi 11-12 bulatan besar. Saya besar-besarin aja biar cepet selesai. HahaSilakan dicoba... Elda Yanuar -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Salah satu makanan favorite ku dari kecil. Sampe suami ku dulu jaman pacaran bela-belain buatin perkedel buat aku hasil nonton dari youtube katanya 🤣Mau perkedel dibuatin resep apapun, tangan newbie pun, gak pake daging atau pakai daging, tetep doyan sama perkedel versi apapun.Tapi diresep ini aku mau share perkedel andalan ku, resep dari mama 🤣Menu ini pakai daging kornet sapi, tapi karena aku lagi menghindari daging kalengan / pabrikan (supaya lebih sehat), aku ganti ke daging sapi giling fresh.Kalau ditanya enakan mana, ya kornet lebih enak lahh yaa.Tapi kalau mau sehat pakai daging sapi fresh aja, rasanya 95% sama 😆#CookpadCommunity_Tangerang Sinthia Tan -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Kebetulan punya stock kentang agak banyak dan ngabisin kornet.Seumur hidup baru kali ini masak kornet 🤭🤭Kalau saya lebih milih sosis karena lebih padat wkwkwkwKalau kornet lebih halus dan lembut teksturnyaKentang 500g Rp 7.000Kornet 3sdm Rp 10.000Bumbu Rp 5.000Telur Rp 2.000#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta#SalamKenal#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Dapur Olive -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Senengnya hari ini bisa kelar masak jam 10 pagi, biasanya saya itu kalau masak mulainya aja jam 11 siang. Menunya juga lumayan gampang bikinnya, perkedel kentang kornet favorit suami saya. leanwibowo -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Kreasi ku kali ini untuk #KUIS_Cooking bikin makanan enak dan simple, perkedel plus kornet.Ini juga menjadi salah satu lauk kesukaan anak2, apalagi kalau makan nya dengan sayur sop, pasti langsung ludes.#KUIS_Cooking#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta arifah amrullah -
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Bahan favorit lagi nihh. Olahan kentang lagi. Olahan yg satu ini aku bikin spesial karna pakai kornet ❤. Siapa disini yang suka sama perkedel kornet juga?Resep kali ini aku bikin yang versi crispy diluar dan lembut di dalam. Love banget sama makanan satu ini.#GATA#GoldenApronTheApprentice#GenerasiTheAprontis#ResepWeek11#GenerasiAprontis Endah Nur Hidayati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar