Mendhut ubi ungu

Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
banyuwangi

Hari ini bikin mendhut ubi ungu isian untu kelpaa/enten kelapa #JajananPasar25 hasilnya lembut dan cantik saya gunakan tambahan bahan ubi ungu 💜 yang telah dikukus. Jajanan pasar satu ini buat aku nostalgia dengan masa kecilku yang terkagum kagum dengan kue kue atau jajanan pasar buatan nenek yang simpel tapi enak, ternyata bikinnya mudah 😎😬.gunakan kelapa parut yang telah dihilangkan kulitnya ya agar hasil isian cantik...kelapa parut sekita 1 butir ukuran sedangSemoga menginspirasi
#GAS2025

Mendhut ubi ungu

13 orang berencana membuat resep ini

Hari ini bikin mendhut ubi ungu isian untu kelpaa/enten kelapa #JajananPasar25 hasilnya lembut dan cantik saya gunakan tambahan bahan ubi ungu 💜 yang telah dikukus. Jajanan pasar satu ini buat aku nostalgia dengan masa kecilku yang terkagum kagum dengan kue kue atau jajanan pasar buatan nenek yang simpel tapi enak, ternyata bikinnya mudah 😎😬.gunakan kelapa parut yang telah dihilangkan kulitnya ya agar hasil isian cantik...kelapa parut sekita 1 butir ukuran sedangSemoga menginspirasi
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
34 porsi
  1. Bahan kulit mendut :
  2. 470 grTepung ketan
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 300 grubi ungu yg telah dikukus
  6. 375 mlsantan hangat
  7. Bahan enten/unti kelapa
  8. 450 grkelapa parut tanpa kulit
  9. 300 grgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 1 lembardaun Pandan
  12. 2 sachetvanili bubuk
  13. 1 gelasAir
  14. 2 sdmkanji (larutkan dengan 4 sdm air)
  15. secukupnyaDaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Campur gula pasir,garam air dan daun pandan, masak hingga larut

  2. 2

    Masukkan kelapa parut, masak sampai meresap

  3. 3

    Tambahkan larutan kanji,vanili bubuk, aduk cepat

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan kalis

  5. 5

    Setelah hangat,bulatkan enten, sisihkan dulu

  6. 6

    Campur terigu, gula, garam aduk rata

  7. 7

    Tambahkan ubi ungu dan santan, uleni hingga rata dan dapat dipulung

  8. 8

    Ambil sedikit adonan kulit, letakkan isian enten ditengahnya, tutup dan bulatkan, letakkan diwadah berisi minyak

  9. 9

    Lalu bungkus dengan daun pisang

  10. 10

    Kukus 25 Sampai 30 menit

  11. 11

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
pada
banyuwangi
Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa