Mendut Ubi Ungu
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan mendut. Ubi ungu yang sudah dikukus di haluskan.
- 2
Campur tepung ketan, ubi ungu dan garam. Tuang santan secara bertahap, jangan sekaligus di tuang. Sambil uleni adonan hingga kalis sampai bisa di bentuk bundar². Santan bisa kurang bisa lebih, tergantung kelembaban ubi kukus dan tepung. Jadi bisa di rasa sendiri saat di uleni ya...
- 3
Ini adonan siap di bentuk.
- 4
Resep unti kelapa : setengah butir kelapa parut di masak dengan 5 sdm gula pasir (sesuai selera) air 120 ml dan ½ sdt garam, dan secukupnya vanili (optional). Masak sambil di aduk sampai air sett. Jika sudah dingin, unti di bentuk bulat² biar mudah ngisi ya nanti.
- 5
Adonan mendut di bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan unti kelapa lalu tutup kembali dan bentuk bundar².
- 6
Hasilnya jadi 20 adonan mendut.
- 7
Bungkus mendut dengan daun pisang. Olesi daun pisang dengan sedikit minyak biar tidak lengket.
- 8
Kukus mendut ± 30 menit atau sampai matang.
- 9
Angkat lalu dinginkan.
- 10
Mendut siap di sajikan Bunda
- 11
Hasilnya cantik dari warna ubi ungunya💜 rasanya juga enak empuk agak kenyal💕
- 12
Selamat mencoba Bunda🧑🍳💕
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mendut Ubi Ungu Mendut Ubi Ungu
Halo sahabat cookpad semua❤️Setelah sekian lama, baru muncul lagi.🤗Minggu ini saya membuat salah satu jajanan pasar kesukaan yaitu Mendut ubi ungu. Ini tuh..kue enak banget, lembut dan manis gurihnya pas menurut saya.Resep recook dari akun YT. CookingwithHel.Untuk isian Unti kelapa, saya ganti pakai Unti kelapa gula pasir, karena saya lebih suka.Yuk ikutan GAS 2025 @taa_manik @TitienAnsyori @wilna_my#TiketGAS2025 Donna Lubis -
-
Mendut Ubi Ungu Mendut Ubi Ungu
Nenghabiskan sisa Ubi ungu #PejuangGoldenApron2#NgemilBarengIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Samarinda#Cookpadcommunity_Borneo Bunda Nafisha -
Mendut Ubi Ungu Mendut Ubi Ungu
First time join team challenge...Nama team kita "Duo Mendut" a.k.a duo mendadak dangdut 😝😝Biar menghayati nama team kita, jadinya bebikinan kue mendut juga biar cuco meonk 😁Saya bikin ditambah sama saus putih. Tp ga pake saus putih juga udh enaaak. Rasa mendutnya lembut, disimpan sampe besok dlm kulkas, trus dikukus sebentar, rasanya masih maknyuss#berburucelemekemas#resolusi2019#week43#GoDaTC_jajanDiPasar#GoDaTC_duomendut#komunitaspaders Indah Mulia -
-
Mendut Ubi Mendut Ubi
Di rumah ada ubi yang udah agak lama, mau digoreng bosen, mau direbus bosen juga + pasti gak terlalu enak kalau direbus karena si ubi udah agak lama. Nah kali ini ubinya saya buat mendut aja.. Umumnya kue tradisional ini terbuat dari tepung ketan, tapi menurut saya lebih enak yg dibuat dari ubi. Amalina Zaki -
66. Mendut Ubi Ungu 66. Mendut Ubi Ungu
2X resep mendut ini, untuk satu resep unti kelapa.Setelah jadi bulatan berisi unti kelapa, berat adonan sekitar @25-26 grPenggunaan santan bisa diganti dengan 15gr susu bubuk+Air hangat, agar tetap ada rasa gurihnya Nick Yuna -
Mendut ubi ungu Mendut ubi ungu
Salah satu japar favorit tiap pulkam,tiap ada orang hajatan suka minta mendut 😅😅,karna orang tua yg buat tiada tara rasanya 🤤🤤🤤,minggu ke 2 digata tetap semangat terus...#PosbarRamadan#GenerasiAprontis ( w 2)#Rencanakankebaikanmu#Agenkebaikan#takjilramadan#BemasakBesame_TambolbungkosDaon#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo Arlina -
Mendut ubi ungu Mendut ubi ungu
Bulan ke 3 team challenge niih... jauh2 hari udah DM admin buat Carikan partner😋 dan mba @indahmulials, seorang wanita cantik dan baik😘 blm sempat saya chat, eeehhh beliau udah duluan DM saya, duuuh seneng banget rasanya. Tapiii... ketika lihat feed ig nya saya lgsg down, karena ternyata beliau sangat berbakat, biasaaaaa langsung rasa minder saya timbul😚 karena saya kan blm bisa apa-apa. Saya sampaikan keMinderAn saya kepada beliau, namun dg bijak beliau malah support saya😆 bahkan langsung berdiskusi dg baik😄 karena tema kali ini adalah jajan pasar, maka kami memilih Mendut sbg menu setoran. Naah dari situ jg kami bersepakat untuk menjadi"Duo Mendut"😂😂😂 pada doyan dangdut apa ya 🤣🤣🤣. Mba @indahmulials ini open banget loh, saya bertanya apaaaa aja pasti lgsg disambut dg baik, ga sayang resep jg, karena resep ini saya buat berdasarkan hasil dari bertanya kepada beliau, senang banget mendapatkan partner sebaik beliau. Terimakasih admin sdh memberikan partner yang sangat baik😍 Terimakasih mba @indahmulials sdh sangat membantu saya dalam membangun kepercayaan diri dikolaborasikan dg wanita hebat seperti dirimu 😘 Satu lagi, bikin Mendut ini ternyata tidak seribet yang saya bayangkan 😂😂😂#GodaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_DuoMendut#GoDaTC_netiyulias#KomunitasPaders#GodaPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Lampung Neti Yuliasari -
Mendut ubi ungu Mendut ubi ungu
Kue yg satu ini sdh sulit ditemukan, kalo jaman dulu tiap orang punya hajatan pasti ada mendut, dibungkus daun pisang tentunya. Nah, kmaren pas hunting d toko kue kok nemuin si mendut, yummy bangett tp kok muahall, hehe. .mak" irit. Y udah bikin aja sendiri, jauh lbh ekonomis dan legitt. Warnany cantik pake ubi ungu. Bisa jd inspirasi jualan jajan pasar pas ramadhan nih, yuk ah cuzz k resep Tutik_bundaananhaydar -
Mendut ubi ungu Mendut ubi ungu
Pas ada ubi ungu di tukang sayur, akhirnya beli 2kg.. bisa dibuat macam² nanti, soalnya susah bget Nemu ubi ungu. Utk prtama dibuat Mendut / lapen Bugih (dlu di Pekanbaru dikenal nama ini).Resep: bundane_pinkan#PejuangGoldenApron Fadhilah Okta -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar