गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

Velantine special रेड/पिंक रेसीपीज़
#VD2023
यह एक ऐसी इंडियन डिश है जो खासतौर से सर्दियों में ही पसंद की जाती है। त्योहारों के मौकों पर मिठाई की दुकान पर भी आपको गाजर का हलवा खूब दिखाई देगा। इसे आप त्योहार और खास मौकों पर बना सकते हैं। तो आइए बनाते हैं गाजर, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स से बनी ये लजीजदार स्वीट डिश जिसे खाने के बाद हर कोई खुश हो जाता है। आज वेलेन्टाइन डे पर गाजर का हलवा बनाया|

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

Velantine special रेड/पिंक रेसीपीज़
#VD2023
यह एक ऐसी इंडियन डिश है जो खासतौर से सर्दियों में ही पसंद की जाती है। त्योहारों के मौकों पर मिठाई की दुकान पर भी आपको गाजर का हलवा खूब दिखाई देगा। इसे आप त्योहार और खास मौकों पर बना सकते हैं। तो आइए बनाते हैं गाजर, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स से बनी ये लजीजदार स्वीट डिश जिसे खाने के बाद हर कोई खुश हो जाता है। आज वेलेन्टाइन डे पर गाजर का हलवा बनाया|

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

1 घंटा
4 सर्विंग
  1. 1 किलोगाजर
  2. 1 1/2 लीटरदूध
  3. 6-8हरी इलायची
  4. 5-6 टेबल स्पूनघी
  5. 5-7 टेबल स्पूनमिल्क पाउडर
  6. 5-7 टेबल स्पूनचीनी
  7. 6-7किशमिश
  8. 6-7काजू
  9. 1 टेबल स्पूनबादाम, काजू, पिस्ता का पाउडर

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    गाजर को पहले अच्छी तरह छीलकर कस लें। इसके बाद दूध को हल्की आंच पर उबालें। फिर र गाजर और दूध को धीमी आंच पर पकाये| हल्की आंच पर कढ़ीब 10-15 मिनट के लिए रखकर छोड़ दें। साथ में रसोई के बाकी काम भी कर सकते हैं|

  2. 2

    जब दूध गाढ़ा हो जाये और गाजर भी सिकुड जाये तब इसमें चीनी मिलाकर हल्वे को तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गाड़े लाल रंग का न हो जाए। अच्छे से पक जाने के बाद इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें।

  3. 3

    1 तडका पेन में घी डाल कर काजू और किशमिश भूंने फिर हलवा में डाल कर हिलाते रहे जब तक सारा दूध खत्म न हो| फिर प्लेट में हलवा ठंडा होने पर हार्ट शेप के कुकी कटर से बना कर रखें|

  4. 4

    हमारा गाजर का हलवा तैयार है इसे मैं ने कूकी कटर में डाल कर हार्ट शेप दिया है फिर मेवे से गार्निश कर के गर्मा-गर्म या ठंडा सर्व करें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
पर
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
और पढ़ें

Similar Recipes

This recipe is also available in Cookpad United States: United StatesGajar ka Halwa (Carrot Halwa Recipe)