#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিশীতের সময়ে পিঠে পুলি ছাড়া ভাবাই যায়না তাই আজ তৈরি করলাম ক্ষীরের পাটিসাপটা

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তিরপৌষ সংক্রান্তি শুধু ভারতবর্ষে নয়, কিছু কিছু অন্য দেশেও পালিত হয় যেমন মায়ানমার, নেপাল, থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া। এই সংক্রান্তিতে বাংলার পাটিসাপটা খুবই জনপ্রিয় একটি পিঠে। একবার এই পাটিসাপটা একটি রেঁস্তোরায় খেয়েছিলাম একেবারে অন্যস্বাদে, মন ভালো করা পাটিসাপটা, আহা! তাতে পুর হিসেবে ছিল মাটন। যেহেতু আমার বাড়িতে নিরামিষাশী ও আমিষাশী উভয় আছে তাই আমি চিজ ও পনীর সহযোগে ঝাল ঝাল পাটিসাপটা পরিবেশন করলাম। এই চমকপ্রদ পিঠে আশা করি আপনাদেরও মন ভালো করে দেবে।

#দোলেরআমাদের বাঙালিদের মধ্যে একটা রেওয়াজ আছে, বলে-রং মাখলে বা মাখালে নাকি মিষ্টি মুখ করাতে হয় তো সেই কারণেই আমি নিয়ে হাজির হয়েছি নিজে হাতে ঘরে প্রস্তুত বাঙালির এক জনপ্রিয় মিষ্টি মালপোয়া বা শ্রীকৃষ্ণেরও খুব প্রিয়

#সংক্রান্তিরপৌষ পার্বণ উপলক্ষে আমার বানানো ক্ষীরের পুর দিয়ে গুড়ের পাটিসাপটা ও চকোলেট পাটিসাপটা।

#সংক্রান্তির রেসিপিক্ষীরের পুর ভরা নলেন গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা খেতে অসাধারণ

#মিষ্টিক্ষীর বা নারকেল এর পুর ভরে পাটিসাপটা আমরা সবাই খেয়ে থাকি তাই আমি ভাবলাম একটু নতুন ভাবে করি আজ, ক্ষীরের সাথে আম মিলিয়ে পুর তৈরি করে বেশ ভালো লাগলো খেতে ,তোমরাও অবশ্যই করে দেখো আশা করি ভালো লাগবে

#পূজা2020#Week1পূজোয় অনেক খাবারের মধ্যে ভোগের সাথে পায়েস টাও প্রিয়

#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি ক্ষীরের পাটিসাপটা

অপূর্ব স্বাদের এই পরোটা বানিয়ে, সকলের মন কেড়ে নিতে পারেন।

#সংক্রান্তিরএকটু অন্য রকম চকোলেট ফ্লেভারের পাটিসাপটা বানিয়ে ফেললাম। যেমন সুস্বাদু খেতে ঠিক তেমনই বানানো সহজ।

#PSপৌষ পার্বণে বাঙালির হেঁসেলে পিঠে পুলি হবে না তাই কখনো হয় নাকি? বাঙালির ঘরে ঘরে আজ পিঠে পুলি, নলেন গুড় দিয়ে বিভিন্ন রকম সুস্বাদু খাবার - এর সুগন্ধ ম ম করছে। আমি তো আজ বনিয়েছি পাটিসাপটা।

#সংক্রান্তির রেসিপি শীত কাল মানেই পিঠে পুলির উৎসব।আর এর মধ্যে ক্ষীরের পাটিসাপটা তো অতুলনীয়। আমি গোবিন্দভোগ চাল ,সুজি, ময়দা দিয়ে এই পাটিসাপটা বানিয়েছি ।এটি বাড়ির সকলের খুব প্রিয়।

#ebook2পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো

#jm

#rpd(প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে আমি ক্ষীরের পুর দেওয়া ট্রাইকালার পাটিসাপটা বানিয়েছি)

#GA4#week18এবারের পাসল থেকে আমি ফ্রেঞ্চ বিন শব্দটি নিয়ে নবরত্ন কোরমা বানাল্যাম।

#HR

#ebook2#দৈনন্দিন রান্নার রেসিপি#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীউৎসবের দিনে হোক বা দৈনন্দিন জীবনে মিষ্টি খেতে সবসময়ই ভালোলাগে।।

#সংক্রান্তির#DFCPatisapta পিঠে বাংলা ও ওড়িশার এক অতি বিখ্যাত ভোজ্য; এটি বাইরে ক্রিসপি আর ভিতরে নরম; নারকেল অথবা খির দিয়ে ভরাএই পদ সমস্ত খাদ্যপ্রেমীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। আমি এখানে খির দিয়েছি

#পূজা2020 Week 1

#JMআজ জন্মাষ্টমী উপলক্ষে গোপু সোনার জন্যে বানালাম ক্ষীরের মালপোয়া

#ebook2পৌষ পার্বনের সময় পিঠে আর পাটিসাপটা প্রতি ঘরে ঘরে হয়।পাটিসাপটা র ভিতরে নারকেলের সঙ্গে গুর বা চিনি বা ক্ষীর মিশিয়ে অথবা শুধু খীরের পুর দেওয়া হয়। আমি এখানে নারকেল, চিনি আর ক্ষীর দিয়ে পুর বানিয়েছি। পাটিসাপটা সকাল বা বিকেলের জলখাবার এ খাওয়া যায়।

#ebook2#জামাই_ষষ্টীএটি আসলে বহু পুরনো আবার সাবেকি রেসিপিও বটে | আগেকার দিনের মা ,দিদিমারা এই রেসিপিটা জামাইষষ্টীতে বানাতেন | এটি খেতেও সুস্বাদু এবং লোভনীয়

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#দুধবড়দিন আর নিউ ইয়ার উপলক্ষে বানিয়ে নিলাম ক্রিম দেওয়া নিরামিষ কেক ।।

. #ebbok2# রথযাত্রা /জন্মাষ্টামি জিলিপির কথা মনে পড়ে। আমি বানালাম ছানার জিলিপি।

#ebook2#রথযাত্রা /জন্মাষ্টমিরথযাত্রা ও জন্মাষ্টমি স্পেশাল পর্বে আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম তালের পাটিসাপটা ।জন্মাষ্টমি তে কৃষ্ণ ঠাকুর এর প্রিয় এই তাল। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে ফেলো।

#ebook2#পৌষপার্বন/স্বরস্বতী পুজো#পৌষপার্বনের একটি চিরাচরিত ও আর্দশ রেসিপি হলো পাটিসাপটা।

অপূর্ব স্বাদের এই রেসিপি টি গরম গরম ভাতের সাথে ভীষণ ভালো লাগে। খুব কম সময়ে এটি বানিয়ে নেওয়া যায়।

#goldenapron3-week-22