সিমুইয়ের পায়েস(Simuier Payesh recipe in Bengali)
Ahasena Khondekar - Dalia @cook_26975198
#DR1
এই সিমুই ঐতিহ্য পূর্ণ খাবার।সিমুই সুজির মতোই পুস্টিকর। নানা ধরনের রান্না হয়।পুজো পার্বনে খুব গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি।
নানাভাবে রান্নার মধ্যে ভূনা/পোলাও সিমুই, সিমুইয়ের পায়েস/দুধ সিমুই/সিরখুরমা,সিমুইয়ের বরফি/কটকটি। আমার এগুলি জানা হয়তো আরোও আছে।আজ আমি দুধ সিমুই/সিমুইয পায়েসের রেসিপি তোমাদের শেয়ার করছি।
সিমুইয়ের পায়েস(Simuier Payesh recipe in Bengali)
#DR1
এই সিমুই ঐতিহ্য পূর্ণ খাবার।সিমুই সুজির মতোই পুস্টিকর। নানা ধরনের রান্না হয়।পুজো পার্বনে খুব গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি।
নানাভাবে রান্নার মধ্যে ভূনা/পোলাও সিমুই, সিমুইয়ের পায়েস/দুধ সিমুই/সিরখুরমা,সিমুইয়ের বরফি/কটকটি। আমার এগুলি জানা হয়তো আরোও আছে।আজ আমি দুধ সিমুই/সিমুইয পায়েসের রেসিপি তোমাদের শেয়ার করছি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
গ্যাস জ্বেলে কড়াই বসিয়ে পরিমাণমতো ঘি দিলাম,গরম হলে রোস্টেড সিমুই দিয়ে হাল্কা ভেজে নিলাম
- 2
অন্য কড়াইয়ে দুধ গাড়ো করে রেখেছিলাম
- 3
ঐ সিমুই ভাজা দুধে দিয়ে, তেজপাতা, এলাচ গুঁড়ো ও চিনি গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে ফুটিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম ও কাজুবাদাম কুচি, কিশমিশ দিয়ে কেওড়া জল দিয়ে সার্ভিস ডিসে নিয়ে কাজুবাদাম কুচি, কিশমিশ সাজিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত আমার সিমুই পায়েস/দুধ সিমুই।
নাস্তা,ডেজারট হিসেবে উপযুক্ত।গ্ৰিস্মে ফ্রিজে রেখে এই ডেজারট পরিবেশন আরোও মন জুড়িয়ে যাবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
#FFw4#BaburchiHat"বেগুন 🍆 ভর্তা"উপকরণ:১টি ফ্রেশ গোটা বেগুন,১টি ডিম সেদ্ধ,১টি পেঁয়াজ কুচি,১চুটকি গোটা জিরে,১টি শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া,১/২টেবিল চামচ তেল,১টি টমেটো 🍅 কুচি,নুন প্রয়োজন মত। ইচ্ছা হলে ব্যালেন্স মত চিনি।প্রনালী: বোঁটা সহ গোটা বেগুন তেল মাখিয়ে রে পুড়িয়ে নিয়ে বোটাটা রেখে খোসা ফেলে ছাড়িয়ে ছেনে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া ও গোটা জিরে ফোরন দিয়ে যখন চিটপিট করে উঠবে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে ভুনে হাল্কা ভাজা হলে ,বেগুন ছানা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নেড়ে,ডিম সেদ্ধ চটকে দিয়ে,টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে ইচ্ছা হলে চিনি দিতে পারেন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।এবার পরিবেশনপালা সার্ভিং প্লেটে বোঁটা সহ ছবির মত সাজিয়ে পরিবেশন।🙏
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
সিমুইয়ের পায়েস (simuier Payesh recipe in Bengali)
#ebook2যে কোন পূজোর অনুষ্ঠানে নিরামিষ পায়েস হিসেবে এটা বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে
-
-
সিমুই-এর পায়েস (Simui Payesh Recipe in Bengali)
বাংলার উৎসবগুলি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। সিমুই-এর পায়েস একটি অসাধারন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার (সিমুই-এর পায়েশ), যা সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চলুন জেনেনিই কীভাবে তা বানাবেন।
-
চালের পায়েস (chaler payesh recipe in Bengali)
#পুজো রেসিপিচালের পায়েস যে কোন ধরনের পুজো পার্বনে বাঙালি মেনুর একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।
-
সিমুই পায়েস টার্ট (Semui payesh tart recipe in bengali)
#মা২০২১সিমুই পায়েস আমার মা খুব সুন্দর করে। মাযের থেকে এটা করতে শিখেছি। মাযের অতি প্রিয় সিমুই পায়েসে কিছু নতুনত্ব এনে মা কে ডেডিকেট করছি
-
সিমুই পায়েস(Simui payesh recipe in bengali)
#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়াবাঙালিদের সবচেয়ে বড় এবং মহোৎসব হচ্ছে এই দূর্গা পূজো।তারপর আজ আবার একটা বিশেষ দিন-মহাষ্টমী। তাই আজ প্রত্যেক বাঙালির ঘরে ঘরে বিশেষ আয়োজন।লুচি, নানান রকম নিরামিষ তরকারি, ছোলার ডাল, মিষ্টি, পায়েস অনেক কিছু তো আমি সেই সাজানো থালি থেকে সিমুই পায়েস রেসিপি শেয়ার করছি।সিমুই আমরা সকলেই করে খায় তবুও আমার রেসিপি একবার হলেও ফলো করবে, মুখে লেগে থাকা রেসিপি।
-
-
ডিমের হালুয়া (dimer halwa recipe in Bengali)
#KSআমি এই রেসিপি শিখেছি ঐতিহ্য পূর্ন হালুয়া হিসেবে।আমার নাতনীর প্রিয় খাবারের ১টি। মিস্টি খুব একটা পছন্দ করেনা,তবে ডিমের হালুয়া পছন্দ করে।তাও আবার গরম গরম চাই নাহলে মুখে নেবেই না ।তাই শিশু দিবসে শেয়ার করলাম
-
-
সিমুই এর পায়েস (Shimui er payesh recipe in bengali)
#ebook2পূজা পার্বণের দিনে আমাদের সকলের বাড়িতেই পায়েস হয়। সিমুই এর পায়েস ও এর মধ্যে অন্যতম একটা পায়েস। এটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
-
নলেন গুড়ের সিমুইয়ের পায়েস(Nolen gurer simuier payesh recipe in bengali)
#SPRসরস্বতী পুজো স্পেশাল
-
ক্যারামেল সিমুইয়ের পায়েস (Caramel Shimui er Payesh Recipe in bengali)
#খুশিরঈদ"ঈদ মোবারক"সিমুইয়ের পায়েস ঈদের দিনে সকলেই বানিয়ে থাকে।তবে ,একইধরনের পায়েসের থেকে একটু ভিন্ন স্বাদের এই সিমুই এর পায়েস।চিনি,গুড়,বাতাসা দিয়ে সিমুইয়ের পায়েস অনেকবার বানিয়েছি,আজ ক্যারামেল দিয়ে বানালাম।ক্যারামেলের ডিজাইন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম। -
সুজির বরফি(sujir barfi recipe in bengali)
#DR1 সুজি পুস্টিকর খাদ্য।তাই আমরা বাচ্ছা থেকে বড়দের এই খাবার দিই। ঐতিহ্যপূর্ণ সেই রেসিপি শেয়ার করছি। -
সিমুইয়ের পায়েস (Simuier payesh recipe in Bengali)
#মিষ্টি#দ্য_ফ্লেভার_চ্যালেঞ্জ (Week 3)এটি একটি পায়েস যেটা খুব সহজেই বানিয়ে বাড়ীর সবাই কে পরিবেশন করা যায়।
-
নলেন গুড়ের সিমুইয়ের পায়েস(Nolen gurer simuier payes recipe in Bengali)
#GB2#week2আমি এখানে নলেন গুড় দিয়ে সিমুই এর পায়েস করেছি। এটা খেতে দারুন হয়। শীতের সময় আমরা গুড় দিয়ে তো অনেক কিছুই করে থাকি।
-
শাহী কোপ্তা বিরিয়ানি (Sahi Kofta Biriyani recipe in Bengali)
#SFRএই বিরিয়ানি ঐতিহ্য পূর্ণ । স্ট্রিট ফুড হিসেবে ও প্রাধান্য পেয়েছে।চলো আজ তোমাদের সেই রেসিপি শেয়ার করছি -
-
সিমুয়ের পায়েস
আমরা নানা ধরনের পায়েস খেয়ে থাকি, এটি সিমুয়ের পায়েস। খেতে অবশ্যই সুস্বাদু।
-
সুজির পায়েস (Soojir Payesh Recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমার গোপাল ঠাকুরকে নিবেদিত সুজির পায়েস ।
-
পায়েস (payesh recipe in Bengali)
#GA4#Week8আজকের ধাঁধা থেকে আমি দুধ উপকরণটি বেছে নিয়ে পায়েস বানিয়েছি।
-
গাজরের পায়েস (gajorer payesh recipe in Bengali)
#c2#week2পায়েস খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি।সব সময় চালের পায়েস না বানিয়ে যদি একটু ভিন্ন স্বাদের পায়েস বানানো যায় তো ভালোই লাগে। এই গাজরের পায়েস টি খেতে ভিষন সুস্বাদু হয়।
-
-
ক্যারট কাস্টার্ড সিমুই(carrot custard simui recipe in Bengali)
#goldenapron3#মা স্পেশাল রেসিপি
-
সিমুইয়ের পায়েস (semaier payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বিভাগ-৩#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা বা জন্মাষ্টমী ভগবানকে পায়েস উৎসর্গ করাই যায়। তাই চালের পায়েস বাদ দিয়ে জগন্নাথ বা শ্রী কৃষ্ণ জন্যে আমার আজকের রেসিপি সিমুয়ের পায়েস।।
-
বাঁধাকপির পায়েস (BandhaKopir Payesh in Bengali)
#C3#week3C চ্যালেঞ্জ এ থিম হলো ক্যাবেজ ( বাঁধাকপি)। বানিয়েছি বাঁধাকপির পায়েস।
-
সেমুই এর পায়েস (semui er payesh recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে পায়েস একটি গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টি যা গোপালের ভোগে দেওয়া হয়। আমি সেমাই এর পায়েস বানাতে বেশি পছন্দ করি।
-
পায়েস(payesh recipe in Bengali)
#ebook2 #রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী উপলক্ষে পায়েস আমরা করে থাকি ভোগ নিবেদনের জন্য।
-
সিমুই এর পায়েস (Vermicelli Pudding recipe in Bengali)
#dsrখুব কম সময়ে তৈরি হয় এই সুস্বাদু পায়েস টি
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16811845
মন্তব্যগুলি