প্রথমে হাফ কাপ জলে গুঁড়ো দুধ গুলো রাখতে হবে

অন্যদিকে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে সামান্য ঘি গরম করে কাজু, কিসমিস কুচি হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে

একই কড়াইতে বাকি ঘি গরম করে তাতে সিমুই দিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর ওই কড়াইতে দুধ দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে কিছুটা

দুধ জ্বাল দেওয়ার পরে কিছুটা ঘন হয়ে আসলে তাতে ভাজা সিমুই এবং গুলে রাখা গুঁড়ো দুধ দিয়ে দিতে হবে এবং ফোটাতে হবে মাঝারি আঁচে 5 থেকে 8 মিনিট

সিমুই সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিতে হবে

5 মিনিট পর একে একে কাজু কিসমিস করছি এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং আরও দুই থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে

তারপর পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে