छोले पूरी(chole poori recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में काबुली चने, नमक व हल्दी को पानी डालकर 5सीटी आने तक उबाल लें।
- 2
अब 1 नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके जीरा तड़का के प्याज़ डालकर भून लें। अब इसमें प्यूरी डालकर भूने।
- 3
अब इसमें सारे मसाले व आधा कप पानी डालकर 3 मिनीट भुने।
- 4
अब इसमें छोले डाले व अच्छे से मिला दें व बीच बीच मे चलाते हुए पकने दें। अब काबुली चनों को मेशर से मैश करें व गैस बंद कर दे।
- 5
छोलों को गरमागरम पूरी या भटुरो के साथ सर्व करें। मैंने छोलों को पूरी के साथ सर्व करा है।
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