चना दाल पालक (साई भाजी) (Chana Dal palak recipe in Hindi)

पालक को अच्छे से साफ करके दो-तीन पानी से धो लें चना दाल को एक घंटा पहले भिगोकर रखें प्याज़ टमाटर हरी मिर्च को बारीक काट लें लहसुन को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े करें
कुकर में तेल गर्म करें हरी मिर्च और प्याज़ को लाल होने तक पकाएं इसमें कटा हुआ टमाटर डालें और सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिला दे धुली हुई चना दाल डालें

धुली हुई पालक डालकर चार पांच मिनट तक अच्छे से भूने फिर आधा गिलास पानी डालकर 4,5 सीटी आने तक पकाएं

प्रेशर निकलने पर ढक्कन खोलें दाल मथनी से थोड़ा घोट लें
फ्राई पैन में तेल गरम करें इसमें कटी हुई लहसुन डाल दें लाल मिर्च डालकर पालकदाल के ऊपर तड़का डाल दे

गरमा गरम साईं भाजी सिंधी स्टाइल पालक दाल को चावल पुलाव के साथ परोसे