Pataniscas de Legumes

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Ariana Domingos
Ariana Domingos @arianadomingos
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Ingredientes

50 minutos
3 pessoas
  1. q.bsalsa
  2. q.bpimenta
  3. 2 colheres de sopaazeite
  4. 3 colheres de sopafarinha de aveia
  5. 3ovos
  6. q.bsal
  7. 1cebola pequena
  8. 1/2alho francês
  9. 1/2cenoura
  10. 1/2curgete

Instruções para cozinhares

50 minutos
  1. 1

    Picar a cebola, o alho francês, a salsa e ralar a curgete (escorrer a curgete pois terá muita água) e a cenoura.

  2. 2

    Numa taça, juntar os ovos com o azeite e bater.

  3. 3

    Adicionar a farinha, aos poucos, mexendo com um garfo, temperar com sal, pimenta e curcuma a gosto.

  4. 4

    Adiciona os legumes e envolver tudo muito bem.

  5. 5

    Numa frigideira em lume médio-baixo, colocar um fio de azeite e dispor uma porção do polme de legumes a fritar.

  6. 6

    Quando estiver douradinha, virar a patanisca e cozinhar mais um pouco do outro lado.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Ariana Domingos
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