Pataniscas de Legumes
Ariana Domingos @arianadomingos
Instruções para cozinhares
- 1
Picar a cebola, o alho francês, a salsa e ralar a curgete (escorrer a curgete pois terá muita água) e a cenoura.
- 2
Numa taça, juntar os ovos com o azeite e bater.
- 3
Adicionar a farinha, aos poucos, mexendo com um garfo, temperar com sal, pimenta e curcuma a gosto.
- 4
Adiciona os legumes e envolver tudo muito bem.
- 5
Numa frigideira em lume médio-baixo, colocar um fio de azeite e dispor uma porção do polme de legumes a fritar.
- 6
Quando estiver douradinha, virar a patanisca e cozinhar mais um pouco do outro lado.
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