129. Rendang Daging (Versi 1)

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Resep ini dapat dari teman yang orang merupakan keturunan Bukit Tinggi.

Konon katanya tiap daerah di SumBar mempunyai resep rendang yang berbeda beda.

Nah kali ini kita coba, rendang daging ala Bukit Tinggi! Lamak bana!

129. Rendang Daging (Versi 1)

Resep ini dapat dari teman yang orang merupakan keturunan Bukit Tinggi.

Konon katanya tiap daerah di SumBar mempunyai resep rendang yang berbeda beda.

Nah kali ini kita coba, rendang daging ala Bukit Tinggi! Lamak bana!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi/kerbau
  2. 300 gramkentang kecil
  3. Santan dari 4 buah kelapa
  4. Garam
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 300 gramCabai keriting (sesuai selera)
  9. 1.5 ruasjahe
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 2 sdmketumbar
  12. 1/2 buahpala
  13. 1 batangserai
  14. Bumbu aromatik
  15. 2 lembardaun kunyit
  16. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih daging, sisihkan

  2. 2

    Panaskan santan, campurkan dengan bumbu halus, masak sampai santan keluar minyak, sambil terus diaduk

    Fyi : ini agak lama ya keluar minyaknya, jd mesti sabar.

  3. 3

    Setelah santan keluar minyaknya, masukan daging. Masak sampai daging lembut dan air menyusut.

    Fyi : kalo air sdh menyusut tapi daging blm lembut boleh beri sedikit air panas.

  4. 4

    Setelah daging setengah matang, dan air sedikit menyusut masukan kentang.
    Masak sampai kentang matang. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
bumbu ga perlu di tumis. masukan bumbu setelah santan mendidih dan mengental

Resep Serupa