Udang Keju Gacoan (mirip 99%)

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
Malang, Jawa Timur

Ok, karena udah ngga tahan pengen banget sama udang kejunya gacoan tapi klo beli berasa dikit dan kurang, akhirnya setelah melanglang buana pilah-pilih dan utak-atik resep, dan finally @destymoko mempersembahkan resep udang keju paling identik sama yg ono wkwkw asli puas bingiitt hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
21 pcs
  1. Adonan Udang
  2. 150 grUdang Segar, setelah dibersihkan kulitnya
  3. 200 grAyam Fillet
  4. 2 butirBawang Putih
  5. 1 butirTelur
  6. 3 sdmTepung Maizena
  7. 1 sdmTepung Terigu
  8. 1 sdmSaos Tiram
  9. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  10. 1/4 sdtLada Bubuk
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtGula
  13. 1/2 sdtPenyedap (bila perlu)
  14. Isian & Baluran Luar
  15. 75 grKeju Quick Melt (me : Emina Mozza & Cheddar)
  16. SecukupnyaTepung Roti

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 keju untuk isian, kecil2 saja biar gak jebrot (me : ukuran 1x1x3 cm)

  2. 2

    Buat adonan udangnya : giling daging ayam sampai halus, baru masukkan udang, saos tiram, lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap, proses sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukkan telur, tepung maizena, dan tepung terigu, proses lagi sampai cukup halus

  4. 4

    Waktunya cetak : pakai sarung tangan plastik, baluri minyak supaya tdk lengket, ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi dengan keju, bentuk lonjong, langsung gulingkan ke tepung panir (tanpa celupan apapun, nyontoh orang gacoan 🤭), lakukan sampai habis, jadi sekitar 21 biji

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas, api kecil, sampai matang (red: waktu digoreng akan sedikit mengembang, saat sudah diangkat dari penggorengan nanti akan menyusut lagi, tandanya sip sudh oke 👍)

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan saus bangkok (klo ngga ada, bisa bikin saus dadakan : saos tomat + saos sambal + air + sedikit cuka = aduk rata)

  7. 7

    Selamat buibu, anda berhasil bikin sendiri 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Mangchou
Mangchou @cook_111117625
Kalo untuk jual perkiraan 10rb untung ga ya

Ditulis oleh

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya share resep pribadi hasil modif berkali2 sampai ketemu yg pas, dicatet disini karena sayang klo lupa ato ilang, so yg mau save boleh hayuk, jangan lupa like sebelum save 😌
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya