Empal Gepuk Daging Sapi Empuk Simple

SantikaG
SantikaG @bearkitchen

Sebentar lagi bulan ramadhan. Jadi mulai stok makanan siap saji dikulkas buat anak2 sahur. Salah satunya ini daging gepuk favorite anak2.

Empal Gepuk Daging Sapi Empuk Simple

Sebentar lagi bulan ramadhan. Jadi mulai stok makanan siap saji dikulkas buat anak2 sahur. Salah satunya ini daging gepuk favorite anak2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kilodaging sapi
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 ruasjahe
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtasam jawa. Dilarutkan dengan air sedikit
  8. 2 sdtgaram
  9. 50 grgula jawa
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging, kemudian rebus daging beserta daun salam. Rebus sampai daging empuk +- 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu daging direbus. Siapkan bumbu untuk dihaluskan.

  3. 3

    Setelah daging dirasa cukup empuk. Angkat daging dan potong sesuai selera.

  4. 4

    Setelah daging dipotong sesuai selera. Daging dipukul sampai agak pipih.

  5. 5

    Kurangi air rebusan daging pertama tadi jika masih terlalu banyak. Tambah bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan daging yang sudah pipih kedalam panci beserta ketumbar dan garam. Rebus kembali daging.

  6. 6

    Masukkan gula jawa, air asam dan kecap. Saya pakai gula jawa yang sudah dicairkan.

  7. 7

    Rebus sampai air habis dengan api sedang. Jangan lupa sesekali diaduk dan dites rasa.

  8. 8

    Setelah selesai bisa langsung disantap atau bisa digoreng dengan sedikit minyak goreng. Disanding dengan lalapan dan sambal terasi. Dijamin empuk dan maknyus. Selamat mencoba. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SantikaG
SantikaG @bearkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa