Bakso ayam kenyal
Cara Membuat
- 1
Pisahkan ayam dari tulangnya, lalu blender hingga setengah halus, setelah setengah halus masukkan es batu, lanjut blender hingga halus
- 2
Masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder, lanjut blender lagi
- 3
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan putih telur, tepung tapioka, kecap, lalu blender hingga bener² halus
- 4
Masak air hingga mendidih, setelah air mendidih, matikan api, lalu cetak bakso menggunakan sendok dan tangan, cetak semua adonan hingga habis, lalu masak bakso dg api kecil, jika semua bakso sudah mengapung angkat bakso lalu masukkan ke air es
- 5
Air sisa rebusan bakso tadi didihkan kembali lalu masukkan tetelan sapi, masak sampai mendidih dan tunggu sampai 7 menit, setelah 7 menit matikan api, tunggu hingga 30 menit
- 6
Sembari menunggu 30 menit, haluskan bumbu² kuah lalu goreng hingga matang
- 7
Setelah 30 mnt masukkan bumbu kuah yang sudah digoreng ke air rebusan tadi, tambahkan garam dan kaldu bubuk masak kembali hingga tetelan sapinya empuk, cek rasa, jika sudah pas, matikan api
- 8
Sajikan selagi panas, jika suka pedas boleh di kasih sambal dan saos sambal, kasih pelengkap seperti daun seledri dan bawang goreng, pas dengan cuaca yang mendung, selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Masih dari resep mba fitsas sebelumnya.. Cuman dagingnya pake ayam... 😋, kenyal kresss.... Jadi pengeenn stok teruss😂😂
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Menu fav anakku, pertama bikin rasanya enak tapi berserat jadi kalau dimakan ketenggorokan kasar gitu. Coba lagi coba lagi dan skrang nemu resep yang cocok resep didapat dari facebook lupa nama akunnya. Gampang bikin nya enak rasanya
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Mumpung ayam murah coba2 masak bakso ayam dan hasilnya alhamdulilah orang dirumah suka🥰
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Rabu, 26 Maret 2025Liat isi kulkas, ada fillet ayam, saya buat bakso ayam kenyal untuk setoran GAS kali ini. Moga berkenan 🙏#Pais_KurasKulkas#IsiKulkasku#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Tampilan memang kurang meyakinkan karna bulatan yang kurang rapi, maklum ya saya bukan ahli cetak bakso 😂Tapi rasa gabisa dibohongi, enak parah alhamdulillah suami suka semalam sambil lihat tv langsung ludes baksonya.Saya katakan ini bakso ekonomis karna saya bikin jadi 70 biji bulatan kecil + 24 biji tahu bakso
-
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Rencana awal mau bikin tahu bakso karena sempet beli tahu sumedang dengan bahan daging yang sisa seuprit eh malah tahunya udah berjamur ya udah deh dibikin bakso aja. tekstur kenyal,mudah bikinnya, dan rasanya gurih.
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Baru pertama buat bakso ayam, resepnya liat di youtube W.N cooking. Beliau porsi 1 Kg ayam, alhamdulillah makyus, kenyal dan berasa enaknya. 🥰
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Sudah lama mau bikin bakso sendiri tpi belum sempet....nah baru sekarang terlaksana akhirnya puas dengan hasil perdana walopun bentuknya beluk ok tpi untuk tekstur ok bingit.....
-
Bakso ayam kenyal Bakso ayam kenyal
Biasanya bingung klo punya daging ayam mau dibikin apa,tp skrg udah bisa buat bakso...lumayanlah rasanya..kata anak2 enyak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar