نون قندی قزوین(شیرینی عید)

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

یک شیرینی ساده و خوشمزه که فقط با سه قلم ماده اصلی درست میشه و قالب خاصی هم احتیاج نداره ،ماندگاری خیلی بالایی داره ،فقط نکته اش اینه که باید روش ترک بخوره و به اصطلاح شکفته بشه همچنین پوک باشه و تو دهن آب بشه،تقریبا مزه شیرینی بهشتی رو میده

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۲ دقیقه
  1. 1/4 پیمانهروغن جامد خونگی
  2. 1/2 پیمانهسرخالی پودر قند الک شده
  3. 1 پیمانهآرد شیرینی پزی
  4. 1/2 قاشق چایخوریپودر هل
  5. 1/8 قاشق چایخوریجوش شیرین

مراحل تهیه

۱۲ دقیقه
  1. 1

    میتونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید فقط از قسمتهای سفت ته قوطی بردارید ،صاف هم نکردید مشکلی پیش نمیاد

  2. 2

    پودر قند و هل رو الک کنید و همراه روغن خوب با هم زن بزنید تا کاملا تغییر رنگ بده و پفکی بشه

  3. 3

    آرد الک شده و جوش شیرین (میتونید از ۲ برابر این ومقدار بکینگ پودر استفاده کنید) رو کم کم اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر جمع و منسجم بشه ،خمیر و داخل کیسه فریزر قرار بدهید ،میتونید به خمیر یکی دو ساعت استراحت بدید

  4. 4

    از خمیر گلوله هایی بزرگتر از فندق بردارید در دست گرد کنید داخل تخم خشخاش یا تخم خرفه(تخم خرفه به دلیل تضاد رنگی قشنگه ولی مثل شن ریزه زیر دندون میاد و من نمیپسندم) یا کنجد زده در سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید یا سینی رو خیلی کم چرب کنید ،از سینی گالواتیزه استفاده کنید

  5. 5

    چون کنجد درشته و بعد ممکنه بریزه در صورت استفاده اول شیرینی رو در گلاب بزنید بعد کنجد

  6. 6

    برای ترک خوردنش هم بایو فر رو کاملا داع داغ کنید و شیرینیها رو اول ۵ دقیقه با دمای ۱۹۵ درجه و اگر فرتون فن داره با فن روشن و بعد ۷ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه و فن خاموش بپزید

  7. 7

    اگر مدت پخت طولانی بشه شیرینی سفت و هسته دار میشه بعد از پخت اجازه بدید کامل خنک بشه بعد از سینی جدا کنید

  8. 8

    تا چند ماه داخل ظرف در بسته در فریزر قابل نگهداریه و اصلا کیفیتش و از دست نمیده

دستورهای ضمیمه شده

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (12)

توسط

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه