Beringela com Cenoura e Aipo

https://pratocaseiro.blogspot.com/2018/02/lasanha-de-beringela-com-atum.html

Esta é uma lasanha sem massa... fiz com beringela mas pode fazer com curgete.

Beringela, o legume muitas vezes desprezado e desvalorizado. Falo por mim, também! Só o usava na sopa, com o tempo fui lhe dando mais oportunidades e agora passou a ter destaque nas nossas refeições.Este Risotto é exemplo disso. Fica bem cremoso e muito saboroso.

Por esta altura já devem ter percebido que o meu marido é assim como aquelas crianças que temos de esconder ingredientes na comida favorita para que os comam. E esta pizza tem um segredo que nem os vossos maridos, filhos ou outros esquisitinhos precisam de saber - beringela.

Combina com o tempo mais frio.

Uma sopa que aquece a alma!

Receita 100% vegetariana.Para depurar o organismo.

#omeulivrodereceitasA Moussaka é um prato típico da Grécia. Tem como base beringelas e carne, é assim uma espécie de lasanha onde as placas de massa são substituídas por beringela laminada.

sim, tentativa porque nunca fica 5 estrelas. rechei uma beringela rapidamente

Acompanhei com arroz de curgete 🥒

#calendario25 #fevereiroBacalhau Gratinado com Camarão e Espinafres, um prato reconfortante, perfeito para servir diretamente do forno para a mesa, e que foi do agrado de todos.

Delicioso ensopado de lulas com cenoura e aipo, fica ótimo acompanhado com arroz branco, batata cozida ou purê. Um ensopado de lulas que saiu assim num dia de inspiração. #omeulivrodereceitas

O meu arroz de mexilhão é bastante simples, ainda juntei das cabeças da lulas. Para acompanhar este arroz de mexilhão fiz lulas grelhadas. #aventaldourado

Uma ideia diferente de como cozinhar beringela.

https://pratocaseiro.blogspot.com/2016/03/mil-folhas-de-beringela-grelhada-com.html

https://pratocaseiro.blogspot.com/2021/09/beringela-recheada-com-cogumelos.html

https://pratocaseiro.blogspot.com/2020/08/mil-folhas-de-beringela-com-queijo.html

Esta receita de arroz malandro de grelos, acompanha com umas deliciosas rodelas de beringela, panadas em tempura e pão ralado, é uma receita vegana, sem utilização de produtos de origem animal, mas que pode e deve ser consumida por toda a gente que se preocupa pelo bem estar dos animais, do planeta e mesmo por todos nós, atrevo-me a dizer que é uma receita saudável e do bem.

O bom desta receita é que podes deixar o Molho Béchamel e o preparado de Atum feito com antecedência, assim não se perdes muito tempo no próprio dia.

Por cá adoramos pizza, mas desta vez, optei por fazer uma versão mais saudável. Substituí a massa por beringela e usei Bacon de Peru Primor.

#fevereiro #calendárioAdoro empadas e não me importava nada de as comer todos os dias … Já experimentei várias receitas e ficaram todas muito boas.Desta vez quis experimentar uma só com legumes e posso dizer-vos que foi a que mais gostámos!!

Aqui em casa, um prato de massa cremosa entra sempre bem. Esta receita é super fácil e rápida, ideal para os dias de semana onde andamos sempre a correr e que o tempo para cozinhar é pouco.

Eu sou uma apaixonada pela cozinha Italiana. Acho mesmo que é a minha preferida, mas sem certezas. É um assunto muito difícil e delicado escolher como predileta uma cozinha...Mas a Italiana está ali sempre no topo, das preferências.Então hoje andei um pouco por lá, trago umas tostas com antepasto...Antepasto significa "antes da refeição" é o conjunto de iguarias servidas antes da refeição. É tradicionalmente o primeiro prato na gastronomia italiana formal e inclui carnes curadas, azeitonas, alho assado, pepperoncini, cogumelos, anchovas, corações de alcachofra, queijos diferentes.Claro que não é uma receita original de antepasto, o que vos apresento hoje mas...É uma ótima sugestão para uma refeição mais leve, um aproveitamento de algumas coisitas que andavam no frigorífico lá de casa. Como e muito bem, vivemos uma época de desperdício zero.Estas tostas são uma ótima sugestão, para se gastar pequenas sobras de outras refeições.Podendo sempre acrescentar o que quisermos e gostarmos.2 tostas destas com uma salada ou uma sopa fazem uma refeição.

www.saboresaprova.comFiquei fã de couscous numa viagem de família a Marrakech.Ao contrário dos restantes, que apostavam sempre nos menús europeus, eu provei de tudo, e quanto mais estranho melhor.Lembro-me bem das bancadas dos restaurantes montados em tendas no mercado Jemaa el-Fna, das tajines de cabrito lá servidas e do, sempre presente, couscous a servir de base a tudo o resto.Nunca até então tinha comido, passei a ter sempre em casa.É óptimo, é estupidamente fácil e rápido de preparar, e é muito facilmente adaptável a qualquer prato que queira fazer.

Num dia de semana o tempo é curto e as ideias para cozinhar são poucas, a pensar nisso e não só procurei por uma receita de costeletas do cachaço no tacho e apareceu uma receita de costeletas em molho de tomate. Modifiquei algumas coisas e o que parecia já ser uma receita deliciosa, tornou-se uma das minhas receitas preferidas! É uma receita simples e ao mesmo tempo bastante saborosa! Bom apetite!!!

Uma receita leve e carregada de sabor! Pode servir como almoço ou jantar ou até como acompanhamento de um prato caso não leve bacon.

#calendario #fevereiro

#Fevereiro #calendario

Adoro frango assado porque combina com uma grande variedade de acompanhamentos e este arroz é uma alternativa saudável e deliciosa. 😉