Chicharrón de pescado

#las40decuaresma Todos los chicharrones me parecen deliciosos! Y este de pescado no se queda atrás! Además de que es una opción saludable porque está hecho en airfryer, es perfecto para Cuaresma. Lo serví en tostaditas mini y lo acompañé de unas cebollitas con limón, mayonesa con sriracha y jalapeño. Te lo recomiendo mucho!
Chicharrón de pescado
#las40decuaresma Todos los chicharrones me parecen deliciosos! Y este de pescado no se queda atrás! Además de que es una opción saludable porque está hecho en airfryer, es perfecto para Cuaresma. Lo serví en tostaditas mini y lo acompañé de unas cebollitas con limón, mayonesa con sriracha y jalapeño. Te lo recomiendo mucho!
Paso a paso
- 1
Corta el pescado en cubitos y condimenta con sal, ajo en polvo y finas hierbas. Yo utilicé cobia que es un pescado que se consigue aquí y es muy suave, pero puedes utilizar el de tu preferencia.
- 2
Cubre el pescado con harina moviendo los pedacitos en un bowl.
- 3
Rocía con aceite en spray y lleva a la freidora de aire por 10 minutos aproximadamente a 200º C.
- 4
Mientras tanto agregar a la cebolla en juliana el jugo de limón y condimentar con sal. Dejar reposar unos minutos.
- 5
Servir sobre tostaditas con la cebolla, el jalapeño, la mayonesa con sriracha.
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