Τούρτα Bueno

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
14 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Christina Elmpakidou
Christina Elmpakidou @chrisel
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά
16 κομμάτια
  1. 6αυγά
  2. 150 γρ.ζάχαρη
  3. 200 γρ.αλεύρι
  4. 5 γρ.baking powder
  5. 1βανίλια
  6. 2 κ.σ.κακάο
  7. Για τη γέμιση
  8. 600 γρ.κρέμα γάλακτος παγωμένη
  9. 500 γρ.μασκαρπόνε παγωμένη
  10. 150 γρ.Philadelphia παγωμένη
  11. 8 κ.σ.ζάχαρη άχνη
  12. 1βανίλια
  13. 8Bueno ψιλοκομμένα
  14. Για τη διακόσμηση
  15. 200 γρκρέμα γάλακτος
  16. 1βανίλια
  17. 1 κ.σ.ζάχαρη άχνη
  18. Χρώμα ζαχαροπλαστικής
  19. Σοκολατάκια
  20. Φράουλες
  21. Γλάσο σοκολάτας
  22. 150 γρ.κουβερτούρα
  23. 200 γρ.κρέμα γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά
  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

  2. 2

    Περιτυλίγω με αντικολλητικό χαρτί το ταψί 25 εκ.

  3. 3

    Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

  4. 4

    Ανακατεύω σιγά σιγά και προσεκτικά με μια σπάτουλα μαγειρικής το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο στα μίγμα με τα αυγά.

  5. 5

    Ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

  6. 6

    Για την κρέμα προσθέτω στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά (εκτός τα Bueno) και χτυπάω σε γρήγορη ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει. Τέλος προσθέτω το Bueno και ανακατεύω.

  7. 7

    Πάνω στο σκεύος που θα σερβίρω τοποθετώ το δαχτυλίδι (φόρμα) και μέσα σε αυτήν ξεκινάω την κατασκευή της τούρτας.

  8. 8

    Απλώνω σε στρώσεις παντεσπάνι και κρέμα.

  9. 9

    Για την διακόσμηση φτιάχνω πρώτα την σαντιγί. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος, άχνη ζάχαρη και βανίλια μέχρι να αφρατέψει.

  10. 10

    Λιώνω την κουβερτούρα μέσα στην καυτή κρέμα γάλακτος. Αφήνω να κρυώσει αλλά να μην παγώσει.

  11. 11

    Καλύπτω με λίγη σαντιγί την τούρτα. Στην υπόλοιπη σαντιγί προσθέτω το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύω.

  12. 12

    Όσο είναι ακόμη η σοκολάτα ρευστή απλώνω πάνω στην τούρτα.

  13. 13

    Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής προσαρμόζω στην μύτη του κόρνε το αστεράκι ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα και ξεκινάω την διακόσμηση.

  14. 14

    Τέλος πρόσθεσα μερικά σοκολατάκια και φράουλες και την άφησα για ένα βράδυ στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Christina Elmpakidou
Christina Elmpakidou @chrisel
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Super fast/healthy ceasars 🥬
  2. Δροσιστική πρωτεϊνική σαλατουλα 🥒🥚
  3. Αβοκάντο πανέ με μαγιονέζα
  4. Κολοκυθοκεφτεδες στον φούρνο 😋💜
  5. Φασόλια Μπαρμπούνια (χάντρες) με λουκάνικα
  1. Κέικ βανίλιας με Ferrero
  2. Πρασοσέλινο χωρίς κρέας
  3. Κεμπάπ σπιτικό μερίδα με από όλα
  4. Γαλακτομπούρεκο