Για το κέικ, βάζω το αλέυρι, το μπέικιν, το αλάτι και το κακάο σε ένα μπολ και ανακατεύω ελαφρά να αναμιχθούν όλα καλά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να αφρατέψει και προσθέτω τη ζάχαρη. Προσθέτω ένα ένα τα αβγά και χτυπάω στο δυνατό. Προσθέτω έναλλάξ το μίγμα με το αλεύρι και το γάλα.

Αλευρο-κακαώνω δύο φόρμες του κέικ των 20εκ. και μοιράζω το μίγμα. Ψήνω στους 180°C για 30' με 40'. Βγάζω από το φούρνο και αφήνω να κρυώσει για μισή ώρα περίπου, και κόβω το κάθε κέικ στη μέση, έτσι ώστε να έχω 4 παντεσπάνια. Συμβουλή: μπορώ να βάλω τα κέικ στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.Έτσι είναι πιο εύκολο να τα κόψω σε παντεσπάνια.

Για τη κρέμα, χτυπάω το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνω την άχνη και το κακάο και χτυπάω μέχρι να ενσωματεθεί καλά. Ρίχνω το άρωμα και το γάλα στο τέλος, τόσο γάλα όσο πάρει να μην είναι πολύ σφιχτή.

Καλύπτω την τούρτα με όση κρέμα έχει περρισέψει. Λιώνω σε μπεν μαρι λευκή σοκολάτα και χύνω σιγά σιγά στο κέικ να κάνει σταγόνες. Καλύπτω το κέικ με διάφορες σοκολάτες και λιχουδιές! Καλή επιτυχία!!