Pesmol Ikan Kembung

shaffa tiffanny
shaffa tiffanny @shaffacooking74
Jakarta

Lagi kepingin makan pesmol ke pasar beli ikan kembung nah kita eksekusi ikannya 😉

Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
2 - 3 orang
  1. 500 gramikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu Halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. Seruaskunyit
  10. Seruasjahe
  11. 5Cabai keriting
  12. Bumbu Iris
  13. 1Cabai ijo besar iris serong
  14. 1cabai merah besar iris serong
  15. Daun bawang iris serong
  16. Lengkuas secukupnya di geprek
  17. 1 batangSereh geprek
  18. 2daun salam
  19. 4daun jeruk
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Marinasi ikan denga air jeruk nipis dan garam diamkan kira2 20 menit

  2. 2

    Setelah 20 menit cuci bersih ikan dgn air lalu panaskan minyak goreng

  3. 3

    Goreng ikan hungga matang lalu sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk lalu tumis hingga bumbu harum dan matang

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu tambahkan secukupnya air tunggu agak menyusut

  6. 6

    Masukan irisan Cabai merah dan hijau masak hingga layu dan terakhir masukan daun bawang masak sebentar lalu matikan api

  7. 7

    Tata ikan kembung di atas piring saji lalu siram bumbu halus diatasnya.

  8. 8

    Ikan sudah siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shaffa tiffanny
shaffa tiffanny @shaffacooking74
pada
Jakarta
Mom of 2... suka travelling,mencoba resep2 masakan masih terus belajar dlm hal perbakingan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa