Pesmol Ikan Kembung

Cuma keinginan pengen masak pesmol buat makan siang sama Ade di Rumah, pas banget beli ikan kembung yg Segar di pasar. Yuuk cuss Cobain resepnya, semoga bermanfaat yaa 😉

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Rina E. Ulfah @ibu_anum

Banjarbaru

Cuma keinginan pengen masak pesmol buat makan siang sama Ade di Rumah, pas banget beli ikan kembung yg Segar di pasar. Yuuk cuss Cobain resepnya, semoga bermanfaat yaa 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kembung (500gr)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
4 buahkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 ruasLaos
2 batangserai (memarkan)
3 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit
2 buahtomat merah (iris2)
3 batangdaun kemangi
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyagula merah (optional)
sedikitgula pasir
secukupnyagaram
sedikitpenyedap rasa / royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe keriting
2

Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, bila sudah wangi kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, Laos, cabe rawit, dan segelas air
3

Masukkan ikan kembung yg telah di bersihkan. Biarkan air meresap ke ikan
4

Saat ikan sudah matang dan kuah mengental, matikan kompor, masukkan air jeruk nipis, tomat dan tambahkan garam, gula serta penyedap rasa. Masakan siap di hidangkan dengan taburan daun kemangi