Instruções para cozinhares
- 1
Colocar o grão-de-bico cozido e escorrido num processador e tritura até virar uma pasta.
- 2
Colocar o grão de bico triturado numa tigela.
- 3
Novamente no processador, triturar a cebola, o alho, os coentros, a pimenta com os cominhos, o sal, o azeite até virar uma pasta uniforme.
- 4
Juntar o tempero com a pasta de grão-de-bico e a aveia, misturar bem.
- 5
Cobrir com plástico e levar ao frigorífico por 30 minutos para ficar firme.
- 6
Passar um fio de azeite nas mãos.
- 7
Pegar em pedaços do preparado e moldar bolinhas.
- 8
Colocar no tabuleiro de forno previamente forrado com o papel vegetal.
- 9
Levar a assar no forno pré aquecido a 190 º C por cerca de 40 a 45 minutos - ir virando para não queimar.
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