Falafel de Grão de Bico
Marina Nhamba @nhamba
Instruções para cozinhares
- 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2
Com a ajuda do liquidificador, misture os grãos cozidos com o alho e a cebola picada e misture rapidamente, sem deixar virar creme.
- 3
Acrescente o sumo de limão, coentros, sal, pimenta e demais temperos e misture novamente até incorporar bem os ingredientes.
- 4
Acrescente a farinha de linhaça e o tahine e termine de misturar.
- 5
Transfira para uma tigela e, usando as mãos, molde bolinhas que serão levadas à assadeira untada com azeite.
- 6
Leve ao forno por 35 minutos a 200ºC, até ficar bem dourado por fora.
- 7
Sirva com salada.
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