Iris wortel dan kentang menjadi kecil2, cuci bersih

Haluskan bumbu kemudian masak hingga harum, masukkan kentang dan wortel yang sudah bersih, beri air masak hingga air menyusut

Masak beras yang sudah dicuci masukan lengkuas,sereh,daun jeruk dan daun salam beri sedikit garam dan penyedap rasa, masak tengah matang

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, pipihkan nasi yang setengah matang, beri isian ditengah kemudian gulung dan sematkan tusuk gigi di setiap ujungnya, lakukan hingga habis

Kukus lontong hingga matang kurang lebih 30 menit