Siomay Ayam Bandung

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Posbar Jakarta minggu ini ke CIPULIR (Cicip Kuliner Lintas Regional) dengan meng cooksnap resep apa saja dari teman2 di Regional BANDUNG dengan menggunakan alat masak DANDANG.

Saya mencoba resep @Dapur_neetasyl . Membuatnya dengan merebus sebentar dan kemudian dikukus dengan menggunakan dandang Ternyata enak. Patut dicoba.

#CFDCipulir_Bandung
#CookpadCommunity_Jakarta

Siomay Ayam Bandung

Posbar Jakarta minggu ini ke CIPULIR (Cicip Kuliner Lintas Regional) dengan meng cooksnap resep apa saja dari teman2 di Regional BANDUNG dengan menggunakan alat masak DANDANG.

Saya mencoba resep @Dapur_neetasyl . Membuatnya dengan merebus sebentar dan kemudian dikukus dengan menggunakan dandang Ternyata enak. Patut dicoba.

#CFDCipulir_Bandung
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan siomaynya:
  2. 250 grdaging ayam giling
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 100 grterigu
  5. 1 btrtelur
  6. 1 bhlabu siam ukuran sedang,parut
  7. 1 btngdaun bawang,iris halus
  8. 1 sdmbawang merah goreng.haluskan
  9. 2 siungbawang putih,haluskan
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1/2 sdtlada halus
  14. Bumbu kacang :
  15. 250 gramkacang, di goreng
  16. 6 siungbawang putih
  17. 50 gramcabe merah keriting (sy pakai 2 cabe merah besar)
  18. 20 gramcabe rawit, atau sesuai selera (sy pakai 3 cabe rawit merah)
  19. Air (sy pakai kurang lebih 500 CC) atau sesuai selera kekentalannya
  20. 10 lembardaun jeruk
  21. 30 gramgula merah
  22. 2 sdmgula pasir
  23. 1 sdmgaram
  24. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan siomay. Uleni hingga rata. Test rasa dulu, dengan merebus sebulatan kecil. Cicipi. Jika sudah sesuai dengan selera kita, bentuk bulatan sesuai selera.

  2. 2

    Didihkan air. Masukan bulatan siomay sebentar saja. Kurang lebih 3 menit. Angkat. Tiriskan. Panaskan dandang atau kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Buat bumbu kacang :Goreng semua bahan bumbu kacang, kemudian blender sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang, daun jeruk. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai minyak keluar. Sy tak sabaran, krn minyaknya tak keluar-keluar, akhirnya sy angkat. tapi tetap enak. (Bisa tambahkan air panas jika di rasa terlalu kental).

  4. 4

    Sajikan siomay bersama bumbu kacang, beri kecap, dan perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa