Ayam Lodho khas Jatim

Lee Hyo Ra
Lee Hyo Ra @Noel123

Ayam Lodho khas Jatim

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 2 btgserai, geprek
  5. Santan dari 1 butir kelapa tua
  6. 2 buahtomat, iris jadi 4
  7. 10 bijiCabai rawit utuh
  8. 2 ruaslengkuas, geprek
  9. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  10. Bumbu Halus ::
  11. 20 btrbawang merah
  12. 16 siungbawang putih
  13. 1 onsCabai merah besar
  14. 3 bijikemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam kampung yg sudah bersih di panggang sebentar sampai agak kecoklatan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, dan tumis sampai tidak langu.
    Masukkan serai, lengkuas, daun salam + jeruk, Cabai rawit utuh. Tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan santan, dan bumbui dengan garam, gula, penyedap. Lalu masukkan ayam kampung.

  4. 4

    Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang. Tutupi dengan daun pisang.
    Cek rasa, dan siap disajikan.
    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lee Hyo Ra
Lee Hyo Ra @Noel123
pada

Komentar

Resep Serupa