Ayam Lodho khas Jatim

Lee Hyo Ra @Noel123
Cara Membuat
- 1
Ayam kampung yg sudah bersih di panggang sebentar sampai agak kecoklatan.
- 2
Haluskan bumbu, dan tumis sampai tidak langu.
Masukkan serai, lengkuas, daun salam + jeruk, Cabai rawit utuh. Tumis sampai wangi. - 3
Masukkan santan, dan bumbui dengan garam, gula, penyedap. Lalu masukkan ayam kampung.
- 4
Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang. Tutupi dengan daun pisang.
Cek rasa, dan siap disajikan.
Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Lodho (Khas Jawa Timur) Ayam Lodho (Khas Jawa Timur)
Saat lagi jadwal belanja ke pasar pas lagi nggak ada tahu tempe. Katanya sih para petani kedelainya mogok. Akhirnya mommy harus nombok belanja enak dengan harga lebih. HahahahaBelanjalah ayam potong supaya kita nggak usah belanja lagi beberapa hari kedepan. Mommy beli juga ketupat buat temen makan si “ayam lodho”.Dari awal liat resepnya langsung tertarik “bayangke uenak e ayam bersantan ini”. Source : @Nining Dwi Istiningsih. Resep asli 👉🏾 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14245363-ayam-lodho?invite_token=xQWFquBFnAt3WK7YNtj7tuMs&shared_at=1609842735Resepnya mommy modifikasi dengan majalah sedap. Kebetulan pas lagi lihat majalah sedap edisi “hidangan komplet idul fitri” ketemulah resep ini. Nggak salah memang, ayam lodho masuk jadi menu memikat dari jawa timur yang pas dinikmati bersama ketupat.Mommy bilang ini tuh “opor versi jawa timur”. Bedanya ini lebih pedas dengan aroma bakaran ayam.Sedap sekaliii🤤👍#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Tangerang Hesti Hauraa Yusuf -
Lodho Ayam Kampung khas Jatim Lodho Ayam Kampung khas Jatim
Menu favorit pak su... Baru beli ayam lgsg ke pemotongan bebas milih ayamnya... sekalian di potongin. Antrinya harus sabar.. masaknya jg harus powerfull semangatnya.. Taaaraaaa... akhirnya terbayar sdh sesuai dg rasanyaa.. 🤤 ini ayam jagonya super besar Theas Vita -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Kuliner khas Tulungagung, Jawa Timur ini mantep banget rasanya. Yang membuat olahan daging ayam ini berbeda adalah sebelum di masak dengan bumbu2, ayam terlebih dahulu di bakar/panggang. Baru kemudian di masak dengan bumbu dan santan hingga kuah santannya mengental. Bila anda suka kuah yang pedas bisa tambahkan cabe dalam racikan bumbunya. Nikmat dan menggugah selera😋Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14359549-ayam-lodho-khas-jawa-timur?invite_token=hNa7W6y4akxC6K2WiyrfqLrE&shared_at=1613999239#AyamBerendam#PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Cilegon Keinara FR -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
Pengen ayam lodho yang pedes-pedes 😊 Elita Litaa -
Ayam Lodho khas Tulungagung Jatim Ayam Lodho khas Tulungagung Jatim
Sekilas mirim opor ayam tapi ini kuahnya pedas dan ayamnya dipanggang dulu Dapur Anak Rantau -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
17-06-2020Udah lama banget pengen recook resep ini, kebetulan acara masak² yg tayang tiap weekend itu lagi masak ayam lodho jadi tambah semangat deh.Ayam lodho ini katanya lebih enak pakai ayam kampung karena bocils di rumah gaa ada yg suka ayam kampung, jadi ibun pakai ayam boiler. 😁Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Tinggal dinikmati dengan nasi putih!#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Ayam Lodho ini memiliki cita rasa ketumbar, kencur, yang sedikit lebih dominan. Kuahnya sedap, gurih, dan agak sedikit “medhok” membuat Ayam Lodho menjadi menu di warung-warung Jawa Timur. Ayam Lodho lebih enak jika disajikan dengan kuah pedasnya. Hmmm Ayam Lodho ini menjadi menu yang ngangenin untuk warga Jawa Timur 🥺✨Ps: Ayam Lodho yang asli, kuahnya cenderung kuning. Jika ingin yang seperti itu, maka kudangi cabe merah besar, dan tambah sedikit kunir nya yaa Fidela Sadewo -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ayam lodho ini emang dibakar sebelumnya. Ada emang yang ga dibakar. Tapi punya saya dibakar. Nah, sensasi gosong di kulit ayam nya itu kalau ketemu santan aduuh masya Allah rasanya huwooow sekali 😂 itu yang bikin enak kalau kata saya. Aliya -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Pak suami nagih minta masakin ayam lodho seperti yang beberapa waktu yang lewat menjadi salah satu menu di acara pernikahan anak saudara. Sebenarnya ogah banget mau masak beginian ribet. Tapi karena pak suami mau bantu bakar ayamnya yo weslah mari kita masak ayam lodhoTunggu-tunggu tapi khan ayam lodho itu pedes, trus ntar kalau anak-anak mau gimana donk. Akhirnya ayam lodhonya gak dipakein cabe. Cabenya ntar di cemplungin aja, trus dipenyetin dipiring masing2 aja biar anak-anak bisa ikutan makan juga.Aslinya ayam lodho ini uenak banget pedes gurih gimana gitu.#MasakSekeluarga#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Kangen makan ayam lodho. Terakhir makan tahun 2013. Udah agak-agak lupa juga rasanya karena emang jarang banget makan ayam ini. Ayam panggangnya saya pakai resep ayam bakar urap. Saya bagi dua ayamnya jadi ayam bakar urap dan ayam lodho Ita Madyasari -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
Bismillah,setor resep ke 577source resep : CP. Endang PratiwiLiat resep ini langsung tertarik mau coba bikin ini, saya bikin versi ga pedas supaya anak bayi dan anak gadis bisa makan.Alhamdulillah, mereka lahap dan suka#RecookDepok_Endang#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel Aini mama 2N 2R -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Bosan dengan masakan ayam yang itu-itu aja. Lihat resepnya ayam bakar lodho. Penasaran sama rasanya kaya apa, akhirnya iseng coba ikuti resepnya.#PejuangGoldenApron3#Week15 adila prabasiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16844141
Komentar