पनीर शिमला मिर्च मसाला
Ajita Srivastava @cook_29174649
पनीर शिमला मिर्च मसाला
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को स्लाइस में काट लें, टमाटर, शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़े में काट ले, लहसुन को भी छोटे छोटे टुकड़े में काट लें।
- 2
पनीर को भी छोटे टुकड़े में काट लें, गैस ऑन करे और कराही रखे अब ऑयल डाल कर अच्छे से गर्म करे और पनीर के क्यूब को हल्का फ्राई करे पनीर फ्राई हो जाय तब उसी ऑयल में प्याज़ के स्लाइस को डाल दे साथ ही लहसुन हरी मिर्च भी डाल दे और उसे फ्राई करे।
- 3
प्याज, लहसुन हरी मिर्च हल्का फ्राई हो जाय तब शिमला मिर्च डाले और उसे भी हल्का फ्राई करें अब टमाटर भी डाल दे साथ ही सारे मसाले और नमक भी डाल दे और उसे अच्छे से भुने।
- 4
टमाटर पक जाए और मैश होने लगे तब पनीर डाले और उसे भुने 1 टेबल स्पून पानी डाले अब उसे उलट पलट चलाए अब गैस बंद करे अब उसमे टोमाटोसॉस, चिली सॉस और सोया सॉस डाल दे और अच्छे से मिक्स करे।
- 5
तैयार है टेस्टी टेस्टी पनीर शिमला मिर्च मसाला, सर्विंग प्लेट में निकाले और सर्व करे पूरी, पुलाव के साथ।
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