Biasanya terong ijo, kali ini terong ungu. Tekstur terong ungu lebih liat, alot kulitnya cenderung sulit hancur hehe

Dulu sukanya masak yang terong ungu ini, itupun setelah menikah hihi

Dulu itu masaknya lengkap dengan bumbu rempah, tapi disuatu obrolan, pakar memasak di tempat kerja saya bilang: "saya sih kurang suka pakai rempah, ribet juga..." Kok saya dengarnya terkejut ya, berasa yang paling ribet hahai.

Ya itu salah satu alasan saya juga untuk memasak dengan bahan yang ada aja, yang penting enak laris manis dan kalo bisa ga terlalu banyak bumbu instan. (Intinya saya ga ada resep paten dalam memasak hahhaha)

Oya dulu sukanya goreng terong ungu sampai kecoklatan karena lebih berasa karamel bagi saya, tapi doi ga suka karena jadi alot haha

Kali ini mencoba untuk tidak sampai kecoklatan, hanya empuk saja

Dan supaya anak anak makan, saya buat versi tidak pedas

Bumbu ulegnya diiris dulu supaya mudah ulegnya nanti