Μπουγατσάκια με μήλο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα: Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα σε μεσαία θερμοκρασία να ζεσταθεί
- 2
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε κορν φλάουρ, με αυγά, βανίλιες και ζάχαρη και προσθέτουμε σιγά σιγά λίγο γάλα (2-3 κουταλιές σερβιρίσματος) ανακατεύοντας
- 3
Ρίχνουμε τα υλικά από το μπολ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνέχεια
- 4
Προσθέτουμε τη βανίλια και βλέπουμε πως σιγά σιγά πήζει η κρέμα μας
- 5
Μόλις πήξει σχετικά την τραβάμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη, τη βάζουμε σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω καλυμμένη καλά για να κρυώσει
- 6
Έπειτα: πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια
- 7
Βάζουμε το τηγανάκι στο μάτι με δυο κουταλιές μαργαρίνη
- 8
Μόλις λιώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα ανακατεύουμε καλά
- 9
Και μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τα μήλα και σε μέτρια φωτιά τα αφήνουμε λίγο να μαλακώσουν
- 10
Τα βγάζουμε από το τηγανάκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο
- 11
Αφού κρυώσει η κρέμα μας και τα μήλα παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα κόβουμε στα 4 και κάθε λωρίδα την πασπαλίζουμε με λαδάκι..
- 12
Βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού κρέμα πάνω στο φύλλο στη μέση για να μπορούμε να το τυλίξουμε, πάνω από την κρέμα προσθέτουμε λίγα μήλα (εγώ έβαλα 1/2 κουταλιά) και τυλίγουμε, κλείνουμε δεξιά αριστερά το φύλλο και μετά ρολάκι... Πριν το κλείσουμε στο τέλος το βρέχουμε με νεράκι για να κολλήσει καλά
- 13
Συνεχίζουμε με όλα τα φύλλα
- 14
Ψήνουμε στον αέρα στους 190° για περίπου 15'-20'
- 15
Μόλις είναι έτοιμα τα πασπαλίζουμε άχνη και κανέλα!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Μπουγατσάκια Μπουγατσάκια
Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.
-
Μπουγάτσα με κρέμα...🍽 Μπουγάτσα με κρέμα...🍽
Αχι...μπουγάτσαααααα....ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ:Το όνομά της προέρχεται από το ιταλικό focacia/focaccia (τύπος ψωμιού ψημένο) κι από την αντίστοιχη τουρκική λέξη πογάτσα (poğaça = ζύμη).
-
Μπουγατσάκια νηστίσιμα ☕ Μπουγατσάκια νηστίσιμα ☕
#2020 Τα έφτιαξα την ημέρα της Μεταμόρφωσης Του Σωτήρος σε διπλή δόση και μοιράστηκαν στην εκκλησία, είναι τόσο νόστιμα που δεν πίστευαν πως είναι νηστίσιμα!😉
-
Μπουγάτσα με κρέμα! Μπουγάτσα με κρέμα!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην μπουγάτσα!? Τώρα που είμαστε σπίτι με τα παιδάκια μας ας τους κάνουμε κάτι για πρωινό που σίγουρα λατρεύουν! Υπέροχη!!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
-
Μπουγάτσα γλυκιά με άρωμα Σερρών Μπουγάτσα γλυκιά με άρωμα Σερρών
Ονειρεμένη μπουγάτσα με τραγανό φύλλο και πεντανόστιμη κρέμα με βελούδινη υφή!Λίγα μυστικά ακόμαΘέλει λίγο προσοχή στο δέσιμο της κρέμας ώστε να έχει ρευστή υφή και όχι σφιχτή. Επίσης πολύ σημαντικό είναι να είναι η κρέμα κρύα ώστε να μην νοτίσουν τα φύλλα.Την επόμενη ημέρα την ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο και είναι το ίδιο υπέροχη.Στην συνταγή αυτή κατέληξα μετά από πολλές δοκιμές και πιστεύω πως είναι η καλύτερη. Ευχαριστώ πολύ τη φίλη μου Γιώτα για την αρχική της συνταγή. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Φανταστική, τραγανή μπουγάτσα με πλούσια, αφράτη κρέμα! Σερβίρεται σκέτη, με ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική και κανέλα!!!
-
Μπουγατσάκια στο τηγάνι Μπουγατσάκια στο τηγάνι
Είναι η κλασσική γεύση της μπουγάτσας, σε ατομικά πιτάκια στο τηγάνι. Η χαρά των παιδιών και όχι μόνο. Το μόνο τους πρόβλημα είναι ότι όσα και να κάνετε δεν θα φτάσουν.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται και με ψιλό σιμιγδάλι.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια