Tongseng ayam kuah santan

Putri Haryanto
Putri Haryanto @cook_10203499

Karna lagi longweekend pak suami request masakan yg nyegerin..alhasil keinget tongseng ayam kuah santen yang bikin nambah nafsu makan,gimana gak kalau masakan rasa pedas,asem,gurih jadi satuu kan bikin lahap makan🤭

Tongseng ayam kuah santan

Karna lagi longweekend pak suami request masakan yg nyegerin..alhasil keinget tongseng ayam kuah santen yang bikin nambah nafsu makan,gimana gak kalau masakan rasa pedas,asem,gurih jadi satuu kan bikin lahap makan🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 lembarkol
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 2 buahtomat
  5. Bumbu halus:
  6. 7 buahbawang merah ukuran sedang
  7. 3 buahbawang putih
  8. 4 buahCabai merah kriting
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sendok makanketumbar
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. Bumbu cemplung:
  14. 2 lembarDaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Serai geprek
  17. Kecap manis
  18. Lengkuas geprek
  19. Bumbu pelengkap:
  20. Garam
  21. Gula
  22. Penyedap rasa(micin dn masako) micin boleh di skip
  23. 1 bungkussantan kara

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam dan sayurann,potong kecil2 ayam yg sudah dicuci

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dg minyak goreng secukupnya,tambahkam daun salam,daun jeruk,serai dn lengkuas geprek,tumis smpai aroma nya wangii

  4. 4

    Masukkan ayam tanpa air terlebih dahulu agar kadar air didalam daging ayam bsa keluar sempurna..tunggu smpai setengah matang

  5. 5

    Masukkan air secukupnya dan masukkan Cabai setan utuhh rebus smpai ayam empuk,jangan lupa tambahkan garam,gula,penyedap rasa agar rasa gurih dn asin meresap ke daging ayam

  6. 6

    Jika sudah empuk ayamnya masukkan kol dan santan kara

  7. 7

    Setelah ituu masukkan tomat,kecap dan irisan daun bawang tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor

  8. 8

    Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..dan tongseng ayam kuah santan yang segar siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Haryanto
Putri Haryanto @cook_10203499
pada
nama putri lestari ibu dari 1 anakk yang gemar memasak...didapur..sedikit berbagi pengalaman memasak di cookpad..mudah2 an bermanfaat buat para bunda2 aamiin
Lebih banyak

Resep Serupa