Muffins de vainilla con arándanos y crumble

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Si eres de esos amantes del café con pan, estos muffins te van a fascinar para acompañar tu café

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Ingredientes

20 minutos
15 raciones
  1. 230 grsharina cernida
  2. 100 grsmantequilla a temperatura ambiente
  3. 120mltrs leche a temperatura ambiente
  4. 150 grsazúcar cernida
  5. 2huevos
  6. 2 cucharaditasRoyal
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 250 grsarándanos azules
  9. Para el crumble:
  10. 20 grsharina
  11. 20 grsmantequilla fría
  12. 20 grsazúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Bate la mantequilla hasta que cambie de color, agrega el azúcar y continúa batiendo

  2. 2

    Sin dejar de batir agrega el resto de los ingredientes, intercalando un ingrediente seco, uno húmedo, hasta que estén perfectamente mezclados

  3. 3

    Precalienta el horno a 180°, agrega un poco de harina a los arándanos azules, incorpóralos a la mezcla, reservando unos pocos para adorno, con ayuda de una palita

  4. 4

    Incorpora todos los ingredientes, coloca capacillos en el molde y llena hasta la mitad con la mezcla, decora con un poco de los arándanos reservados

  5. 5

    Preparemos el crumble, en un recipiente vierte la mantequilla fría, con el azúcar y la harina, incorpora con las yemas de los dedos, te quedará una masa de consistencia arenosa

  6. 6

    Espolvorea en la parte de arriba, hornea a 180° por 20 minutos, espera a que se enfríen y disfuta con un rico café, hasta pronto

  7. 7

    Te comparto el video de la receta en: https://youtu.be/ELuqISyZqj0, Cualquier duda o comentario, escríbenos a: yaestalacomidacf@gmail.com, Gracias por ser parte de Ya está la comida!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ya está la comida!!
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Ya está la comida!! tiene como objetivo cocinar contigo de una manera fácil, rápida y económica, vamos a comprobar juntos lo sencillo que es cocinar con ingredientes que puedes conseguir en tu mercado local o en cualquier tienda de autoservicio o simplemente con lo que tienes en tu casa, explicado de una manera clara, con un lenguaje cotidiano, verás que los utencilios son fáciles de conseguir, te muestro que lo más importante son las ganas que tengas de empreder nuevos retos, te daré ideas para que prepares tu comida del día a día, encontrarás recetas de todo tipo, bebidas, sopas, cremas, postres, salsas, pasteles, gelatinas, antojitos, cocina gourmet, en fin todo lo que tu paladar pueda disfrutar.Encuentra más recetas en: youtube https://youtu.be/8A4lSutopDI
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