Εφοσων τα σουβλακια εχουν γινει τσουχτερα και αν εισαι οικογενεια θες ενα 20αρικο για να το ευχαριστηθεις να μια λυση για να βγαλεις αρκετα σουβλακια με οικονομια 😉 #χρυσόπιρούνι #βιβλιο

Η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσουν τα μαρσμελοους ιδιαίτερα, ωστόσο σε γλυκά θέλω να τα δοκιμάσω αφού έχει γίνει τόσος ντόρος.Δοκίμασα και κάνα 2 σκέτα και δεν ήταν άσχημα,τα γαλάζια τα στρουμφάκια δεν μου άρεσαν μάλλον.🤣🍡Τυπικά τα μαρσμελοους παράγονται από ζάχαρη,νερό και ζελατίνη χτυπημένη σε μια συμπαγή αλλά μαλακή σύσταση.🍡Η ζελατίνη (συστατικο των μαρσμελοους,αλλά και της Πανακοτας) αποτελείται από κολλαγόνο,μια δομική πρωτεϊνη που προέρχεται από δέρμα ζώων, συνδετικό ιστό και οστά.Η ζελατίνη κάνει τα μαρσμελοους μαστιχωτα.🍡Το μαρσμελοους ορίζεται στην νομοθεσία των ΗΠΑ ως τρόφιμο ελάχιστης θρεπτικής αξίας.🍡Η λέξη "marshmallow" προέρχεται από το είδος του φυτού της μολόχας(Althaea officinalis ),ένα βότανο ιθαγενές σε μέρη της Ευρώπης,της Βόρειας Αφρικής και της Ασίας που αναπτύσσεται σε έλη και άλλες υγρές περιοχές.🍡Τα πρώτα marshmallows παρασκευάστηκαν βράζοντας κομμάτια ριζικού πολτού με μέλι μέχρι να πήξουν.🍡Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι αποφεύγουν τη ζελατίνη, αλλά υπάρχουν εκδόσεις που χρησιμοποιούν υποκατάστατο μη ζωικό πηκτωματοποιητικό παράγοντα όπως το άγαρ.🍡Εκδόσεις του προϊόντος που δεν περιέχουν ζελατίνη και περιέχουν αυγά μπορούν να καταναλωθούν από ωοειδείς χορτοφάγους.Υπάρχουν πολλές μάρκες χορτοφαγικών και vegan marshmallows και marshmallow fluff.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια

Λαζάνια με κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και μπέικον!!! Πολύ εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία! Είμαι φοιτήτρια, οπότε θέλω κάτι νόστιμο που να μπορώ να το φάω για 2-3 μέρες χωρίς να μαγειρεύω κάθε μέρα! Το συγκεκριμένο φαγητό μου το ζήτησε το αγόρι μου (έμπνευση της στιγμής χωρίς να έχει δοκιμάσει ποτέ), και είπα να δοκιμάσω να το κάνω μόνη χωρίς συνταγή, απλά με όσα βήματα κάνω πάντα στην κουζίνα μου, για να δω τι μπορώ να φτιάξω και τι θα βγει! Ξετρελάθηκε μόλις το δοκίμασε και θα ανεβάσω και τη σαλάτα που έκανα για να το συνοδέψω και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!Λίγα μυστικά ακόμαΟι στρώσεις που θα κάνετε είναι ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε! Επίσης μπορείτε να τυλίξετε σε κάθε λαζάνι ένα κουτάλι της σούπας γέμιση και να το τυλίξετε σαν κανελόνι!Λαζάνια (χρησιμοποίησα μία συσκευασία Melissa, για το ταψί από το φουρνάκι μου! Υπάρχουν και Βarilla)

Αγαπητό CookpadΔεν είπα ακόμα την τελευταία μου λέξη για το 2024. Καταθέτω τον επίλογο μου με μια συνταγή κόλαφο. Η συνταγή δοκιμάστηκε, όσοι έφαγαν επέζησαν και ετοιμάζεται να κλείσει αναίμακτα η χρονιά.Υ.Γ. Παρακαλώ θερμά μην την ανεβάσετε σε καμιά μαμαδοομάδα ότι την φτιάξατε στα παιδιά σας και με ψάχνουνε Πρωτοχρονιάτικα σε κανένα χαντάκι

Τα πιο αγνά και θρεπτικά κουλουράκια για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας! Τη συνταγή τη σκέφτηκα, όμως παρόλα αυτά ξετρελαθήκαμε οικογενειακώς. #νηστίσιμο #vegan

Σαν Αυστραλάκι ο αρακάς μας αρέσει και νερόβραστο, σαν σαλάτα ή συνοδευτικό με κρέας, meat pie ή ακόμα με ψαράκι. Φυσικά με το κατι τι του, που θα τον νοστιμέψει λίγο παραπάνω.Μπορείτε να το βάλετε και στο χριστουγεννιάτικα σας τραπέζι, πάει τέλεια με την γαλόπουλα σας!!!

....Τα λόγια είναι περιττά!!Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗ, δεν πρόλαβαν να περάσουν 24 ώρες που το έφτιαξα και τελείωσε! Αν αρχίσεις να τρως δεν μπορείς να σταματήσεις!

Το πιο καραμελένιο και πρωτεϊνούχο banana bread που έχεις ποτέ φανταστεί!! Αυτό που έχεις ζηλέψει σίγουρα στο scrolling σου τώρα μπορείς να το φτιάξεις πανεύκολα στο σπίτι και η απόλαυση όλη δική σου 😋.

Πρόσφατα αγόρασα μια πολύ ωραία βρώμη με κομματάκια σοκολάτας και αναρωτιόμουν πού να την χρησιμοποιήσω, μα ήθελα και ένα υγιεινό #σνακ, #βραδινό ή #πρωινό και #κολατσιό . Βρήκα αυτή την συνταγή στο ίντερνετ αλλά την τροποποίησα ελάχιστα.Αυτό το κάνουμε από το βράδυ για να είναι έτοιμο την επόμενη μέρα για πρωινό κτλ. Εκτός αν το κάνετε το πρωί και καταναλωθεί το βράδυ, πάντως χρειάζεται αρκετές ώρες.#τριλιζα

Βασικά λατρεύω το λεμόνι. Ήθελα λοιπόν ένα κέϊκ λεμονιού. Εκεί όμως που μάζευα τα υλικά, βρήκα μια κουβερτούρα. Τι να κάνω...λατρεύω και τη σοκολάτα.Μόνο που, λόγω περασμένης ώρας, δεν υπολόγισα καλά και η σοκολάτα νίκησε το λεμόνι...Ως βάση πήρα τη συνταγή από τη φαρίνα, την οποία έχω τροποποιήσει λίγο.

Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που περιλαμβάνεται στις προτάσεις του σεφ για δίαιτα και αποτοξίνωση. Δεδομένου πως το καρότο συνήθως το τρώμε είτε ωμό είτε βραστό, όταν την πρωτοδιάβασα μου φάνηκε λίγο σαν μίνι ... πορτοκαλί επανάσταση. Και την φτιάχνω έκτοτε αρκετά συχνά!