筊白筍時蔬糙米炊飯

黃獅虎
黃獅虎 @embercy7185

#蔬果上菜

水量總共2米杯,一杯清水,一杯加入味霖和日式醬油(剩下用水補足)
日式醬油可替換柴魚露或是昆布香菇露

所有食材都可以替換,只要切成丁狀就可以,先炒ㄧ炒會比較有香氣;沒時間也可以全部加入和煮飯ㄧ樣煮熟即可

川耳用手撕小塊,舞菇也可以用撕的

冷凍青花菜切小塊或不切都可以,不要一起煮才不會變黃不好看

吃小辣加青花菜時一起加入就好

炊飯可以吃到很多蔬菜,又一鍋到底很方便

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預備食材

  1. 筊白筍定 3 根
  2. 玉米筍 5 根
  3. 川耳 1 小把
  4. 紅蘿蔔丁 半根
  5. 蒜頭 3 瓣
  6. 舞菇 半包
  7. 豬絞肉 1 盒
  8. 糙米 2 米杯
  9. 冷凍青花菜 適量
  10. 醃料
  11. 米酒 1瓶蓋
  12. 香菇素蠔油 1 大匙
  13. 香油 適量
  14. 水量 共2杯
  15. 1 米杯
  16. 味霖1t+日式醬油1T+水至米杯滿
  17. 調味料
  18. 鹽巴 適量

料理步驟

  1. 1

    炒香蒜頭加入醃好絞肉炒至變色
    再加入紅蘿蔔丁和筊白筍丁,其餘食材也下去拌炒一下,加入洗淨糙米也炒香一下,水入水份煮熟

  2. 2

    熟了開蓋鬆飯並加入冷凍青花菜悶15分鐘即完成

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留言 (2)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
最後看到原來煮飯有加上味霖跟日式醬油!!!我要學起來~😍謝謝你的分享!看起來超級入味好吃又健康

食譜作者

黃獅虎
黃獅虎 @embercy7185
發布於
喜歡烘焙喜歡揉麵烘焙療癒了我❤❤只要在廚房🍴幾個小時我都不覺得累😅😅平日減醣飲食,假日玩麵粉在兩者間找到平衡不違和✌✌✌
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