蔬菜雞肉炊飯兩食

貓糧·貓娘
貓糧·貓娘 @catcanchan
香港

食譜影片:https://youtu.be/s_shZnn0yLE

放工回家累極了,還想煮個有營飯的話可以試試這個!有菜有肉有飯、一鍋到底,而且還可以一鍋兩味!比街外的飯菜少油少鹽更便宜,還可以帶午飯用~ #防疫煮

蔬菜雞肉炊飯兩食

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食譜影片:https://youtu.be/s_shZnn0yLE

放工回家累極了,還想煮個有營飯的話可以試試這個!有菜有肉有飯、一鍋到底,而且還可以一鍋兩味!比街外的飯菜少油少鹽更便宜,還可以帶午飯用~ #防疫煮

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預備食材

約1小時
2人份
  1. 糙米/白米1杯
  2. 冷凍雞里肌3條約150克
  3. 白蘿蔔100-150克
  4. 甘筍1/3條
  5. 南瓜100-150克
  6. 乾香菇片10克
  7. 四季豆 / 毛豆適量
  8. 調味料
  9. 日本醬油2.5湯匙
  10. 味醂2湯匙

料理步驟

約1小時
  1. 1

    食材大合照 (兩款用到不同的蔬菜!)

  2. 2

    先把香菇片用水浸軟、瀝乾、切成小丁;浸泡過香菇片的水備用;白蘿蔔、甘筍和南瓜切成小丁。

  3. 3

    洗淨糙米,連同泡香菇片的水共1杯水浸泡約一小時;冷凍雞里肌先解凍、去筋、切小塊。

  4. 4

    在糙米上先舖上雞柳塊和香菇片,然後一半位置舖上白蘿蔔和甘筍丁;另一半位置則舖上南瓜丁。調味料先拌勻,再灑在蔬嵘上,然後按電飯鍋的制開始煮飯。

  5. 5

    飯熟透後拌入已煮熟切丁的四季豆或毛豆便完成了。

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貓糧·貓娘
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香港
80後香港雙職人妻。畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。在分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~歡迎來找貓糧~~貓糧Youtube:https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁:www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG:catcanchannel
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