સૌપ્રથમ પૌવાને મિક્સરમાં પીસી લો.બાજુમાં એક તપેલી પાણી ઉકળવા મુકો.તેમાં મીઠું અને ચપટી ખારો નાખીને 1/2 થવા દેવું.

પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં બંને લોટ નાખીને મિક્સ કરો.ખીચુ જેવું તૈયાર કરો.પછી તેને ઠંડુ થવા દો.

ઠંડુ થાય એટલે તેમાં કોર્નફોલર નાખીને એકદમ મસળી લો.

ત્યારબાદ તૈયાર કરેલ લોટ માંથી ગાંઠીયા ની જેમ હાથ થી વણી લેવા. પછી તેના મિડયમ કટીગ કરી લેવા.બાજુ માં તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં તળી લેવા પણ ધીમા ગૅસ પર તળી લેવું.